“潮流！”

    其它地方，不少前辈级的中华界大佬，亦对这把握住时代潮流、站在浪尖上呼应当今世代的海选指定食材，给予肯定的声音。

    随着美食科技、研究和食品制作工艺的突飞猛进式发展，越来越多食材，注定要打破传统和厨师们固有的认知，而如何去熟悉并使用这些高新素材，正是年轻一辈面临的难题啊。

    等工作人员送上一份食材，夏羽颇为好奇地，捻起一粒，嗅了嗅丢进嘴巴，咔嚓嚼碎了。

    “纯面！”

    夏羽暗暗点头，“很纯净，没有蔬菜、麦片之类的营养添加，实质上就是形状比较奇怪的面条，如果以儿童食品角度破题并无不可，但这样画地为牢，就是对自身厨艺不够自信吧？”

    “食材真正的效用，由厨师决定！”

    “我说用它能做出一道符合大众审美、口味的美食，老少咸宜！”

    金口玉言。

    于是，素材之海，在夏羽脑中浮现。

    从最最基础的油脂，夏羽就有考量，“就用特级初榨橄榄油……”

    而到运用火候的实际烹调环节，许多小想法止不住冒出。

    “颗粒面肯定是要煮开的，时间10分钟到20分钟。”

    “如果把它当成面食的一种，能否以汤头煨呢？”

    一面精心构造美食王国，一面展开烹调工序，夏羽整个人显得从容，步调不急不缓。

    但是，由于千人选拔，场面太过壮观，转播镜头不可能给到每一张厨台特写，于是乎，夏羽的表现只落在有心人眼里，镜头感远不及第一批节奏迅速被频频照顾的主角们。

    ……

    “烹调时间，2小时！”

    “一百个晋级名额！”

    “也就是说，这第一轮一千人海选，只有百人可脱颖而出，进入下一轮。虽然有败者组，海选落败者们仍有机会杀出一条路，但谁不想提前确立晋级优势？”

    考官席，许柳月旁边的两名男考官，如此低声交谈。

    许柳月听得颔首：“一千人取一百，这个晋级概率看似不低，可若是考虑到在场小将们，都乃年轻一辈的佼佼者，竞争烈度超乎想象！”

    “看——”

    发际线略高秃顶的中年美食家考官，指向距离较近的一张厨台。

    台子里，一名青年男厨师，正快马加鞭烹调美食。

    他取用平底锅，就用锅子翻炒“颗粒面”，似白色珍珠米的袖珍之面，就在锅里翻滚。

    白葡萄酒！

    见青年烘烤一阵后，突然抓来酒瓶倾倒调料，包括主考官许柳月在内，三人皆错愕，“这样烤米粒的用意在哪？为什么要放白葡萄酒？”

    镜头适时给予考官目光处一个特写。

    “啊！”

    场外某处，出身金陵名门的袁韵，指着不远处竖在广场的巨大转播屏，对身后赵氏酒庄小团体众人道：“赵期被找到了呢！”

    画面中，这个继续取小刀，剥虾壳、虾头的青年厨师，不正是赵期么？

    不过，赵期与昨日时尚青年画风不同了，此时台上的他，一袭中式厨师服，头发被帽子遮住，唯有双眼神采依旧精明。

    “他取虾壳、虾头干什么？！”人们看着转播屏，对赵期进行的烹调工序大为困惑。

    是的。

    只取虾壳、虾头，鲜嫩的虾仁却不用。

    而且，之后赵期还略微清洗了虾壳和虾头，以炒锅、油脂，佐以姜丝、蒜末烹炒之，才开火没几分钟，当赵期神色自信地，用锅铲轻压虾壳、虾头时，嗞嗞嗞，一股鲜亮的海鲜红油裹挟火山喷发般的浓香，四溢而出。

    轰！

    鲜之风味形成海的潮汐，向千人会场席卷而去，顷刻间，不论考官还是周围的路人群众，皆被浓香勾起了最原始的吃念。

    然后，赵期取清水，倒进锅。

    看到这，考官席传出一阵清亮掌声，主考官许柳月在鼓掌赞道：“我懂了！”

    “我们也懂了！”

    副考官，秃顶中年人叫沐南之，另一位则叫陈震，两人对视目中闪烁着欣赏色彩。

    但就在这万众瞩目当中，妥妥成为A组甲会场这一轮海选的主角时，赵期却突兀地停顿一下，侧首对身后大概二三十米外的某张厨台，投以视线，瞳孔隐晦掠过一丝好奇。

    这个小小细节，被许多人忽略过去。

    许柳月却注意到了。

    “在这烹调环节关键时候，他还分心去看其他人？是谁？”许柳月眉一挑，顺着赵期视线探去，呃！

    整个人猛然噎住。

    一张非常熟悉、不能更熟悉的面孔。

    是他？

    好像是……

    许柳月倏然低头，只感胸腔里，心脏怦怦在跳，血流朝脑袋逆流，一股陌生的兴奋情绪让她很是惊慌。

    她是荧幕里受人追捧的美食明星。

    可是，在明星一层身份外，许柳月也是厨师，出身闽越地区，平时圈内好友私下戏称她为闽菜女王，一手绝活‘佛跳墙’让业内诸多专业导演赞不绝口，为之倾倒，她亦由一手厨艺征服不少导演、投资商的舌头，靠实力夺取戏份。

    身为厨师，也是一个业内人士了，许柳月自然很关注此前的札幌国际赛事。

    因而，许柳月对那个在国际赛事上，力压群雄夺下「玉龙锅」，几乎领衔远月团队夺魁的大功臣，自然是百般喜爱。

    更简单说，许柳月早被圈粉了，还是一枚死忠粉丝，札幌赛事后夏羽的种种事迹，她都有意关注并且从脸书、微博乃至日站推特这些个社交平台，许柳月没账号就注册，挨个关注了一遍。如果这还不能说明问题，那半月前，夏氏农场商城一波疯狂抢购，买买买，至今仍囤积在家中还许多没吃掉的蔬果零食，足够说明其粉丝忠实度了吧？

    “不会吧，他什么时候回国了，我再看看感觉是认错了……”

    正当许柳月忐忑而又惊喜，打算牢牢盯看确认时，铛！

    场边工作人员敲响锣鼓声。

    “第一个完成者，出现了！”激情的大喊，引爆会场气氛，就在山呼海啸和镜头密集特写中，却是一位女厨师绷紧脸向考官席呈交作品。

    她大概二十多岁毕业年龄，容貌姣好，称不上倾国倾城，但有一份亲切温婉气质，脸上笑容能让人心生好感。

    许柳月被打断，只得向桌面的瓷碗，投以目光。

    咦。

    略显讶然的挑眉。

    明明是素色、乳白的颗粒面，却被女厨师煮出五彩缤纷的鲜艳，乍一看去，还以为是某某蔬菜锦盒，视觉效果相当强。

    但如果注意观察，不难发现，赛事官方提供的颗粒面仍在，而另外的五颜六色，属于其它小块不规则形状的食材。

    “这些是……”8)