阴阳食谱:第三卷:往事遗沙 第十二章:徽唯本的宴
在何芝白的引领之下,我们一路前行,最后跟随着到了泰山苑中层的一处雅间门口。
这一处雅间,从外边看稀松平常,门楣正中挂着一块松木牌子,牌子上则写着“至诚”二字。
看着那两个字,我笑了。
所谓至诚,有“待宾至诚”的意思,从字面的意思来看,显然这是一处专门用于见客户,谈生意的房间。
在这样的雅间中见我,足见他徽唯本也是废了一番心意的,而他想必也从这两个字中给我传达了一些意思的。。
走到至诚雅间的正处,领路的何芝白非常懂规矩的敲了敲门,而后才对着里边喊话道:“师父,我把霍老板请过来了!”
随着何芝白的开口,这间雅间的门被拉开了一道缝隙,里边的人在确认过我们的身份之后,才把门全部打开,将我们迎接了进去。
刚一进门,我立刻便看见徽唯本正推着轮椅坐在一张圆桌子前,而他的四周则分别立着两个帮忙的服务员,正慢慢的摆设着碗筷盘碟。
放眼而看,这至诚雅间里的装修轻快干练,房间不大,桌子也小,故而给人一种贴近温馨的感觉。
也因此,端坐其中的徽唯本也没有了刚才在懂事会场的威严,看上去平易近人,只是一个非常干练的老头子了。
在相对平和的气氛中,徽唯本见面微微冲我笑着,用略带兴奋的语气开口道:“霍老板,让老夫我看看你身上的伤如何?”
随着徽唯本的话,徽二丫头将我径直推到了她爹的身边,随后那小女人又适时的,将我受伤最重的手臂提了起来,展示给他父亲看。
二丫头提起我的手,如做广告一般对她父亲说道:“爸!霍老板这一身的伤都是为我受的,而且它还救过您,这次您见到活人了,可的好好奖励一下!”
二丫头这几句话,我心中是非常受用的,因为说起来,我和徽家人打了这么多的交道,可是真金白银的好处却是一分钱都还没能拿到的。
这一次,我为他们做了这么多,也总该让他们放放血了吧?
在我殷切的期待中,徽唯本点了下头,但并没有直接回答或者许诺我什么,而是扭头望向已经摆设好碗筷的桌面道:“霍老板,咱们先吃些东西吧?你浑身是伤,可得好好补补。”
徽唯本的顾左右而言他,令我有点小失望,不过转念一想,这不是那些有钱人的一贯作风么?
况且他百忙之中找我来共进午餐,想必也不会让我空手而归的吧?
对此,我心领神会点了点头,又扭身冲徽二丫头抗议道:“我要吃东西了!您还绑着我呢?”
对问,二丫头冲我调皮的龇了下牙,而后伸手松开了我轮椅上的几个束缚带。
就在我的上半身获得解放之后,这间“至诚”雅间的传菜口也送进了第一道菜。
看着那放在桌子正中的一道菜,徽唯本皱着的眉角微微舒展,随后他拿起筷子,指着那菜肴便道:“还是鲁地的老规矩,这第一道菜便是整个宴席的名字,这样吃起来才……名正言顺!”
说完这些,徽唯本又将话锋一转,扭头问我道:“霍老板,我卖个关子,你能不能看出这第一道菜,制作的是什么食材?”
对问,我先是一愣。
徽唯本这个人是徽家的掌局人,也是我目前所见过的,五脏庙最大的一位方丈。
他这么处心积虑的和我说话,定然是有自己独特的考量的,因此想必这道菜里,也定然有些含义在其中。
因此,我立刻将所有的注意力集中向摆在圆桌正中的那一道菜,仔细“品味”着徽唯本传达给我的含义。
这一道菜,样子非常怪,是一种类似于海蜇或者白百合的透明胶装物,被厚厚的汤汁勾着芡,乍一看,甚至分不出它是植物还是动物。
初一眼,连植物或者动物性食材一眼都看不出来,也难怪他徽唯本会拿这道菜来考我。
不过可惜的是,这道“题”他难不住我,因为这个菜的出处是水产,而水产门类,我多少都是知道一些的。
因此,看着这果冻肉一般的玩意,我准确的说道:“您这是裙边!下八珍之一,这道菜是咱鲁北的名菜,白汁裙边!”
所谓裙边,并不是指代我们平常所穿的裙子,而是甲鱼身上最好的一圈软肉。
因为这一圈肉如果完整的从甲鱼身上替代下来后像极了围裙的形状,故而在行话中被称做“裙边”。
其实,甲鱼不是什么稀罕东西,因此产自甲鱼身上的裙边自然也不算十分难见的物件,但问题是一只甲鱼身上能称作裙边的软肉量实在少,所以按照物以稀为贵的选择,这裙边就成了下八珍之一的玩意。
我知道,眼前的这一盘白汁裙边,虽然看上去普普通通,可是实际上是“含金量”很足的,因为这样的一盘菜往往要用几只甚至十几只甲鱼的裙边才能凑够。
用这样的菜作为头菜,足以看出徽唯本对我的重视和……拉拢。
待我说完,徽唯本点头肯定道:“没错,是‘裙’。”
说完这句,徽唯本还不忘夸赞我道:“霍老板好眼力呀!一个家常菜馆的小老板能有这样的见识,很不简单了。”
对此,我微微一略道:“您过誉了!”
接下来,徽唯本没有在“考察”我什么。
而后,那些帮忙的服务员又依次在这“裙边宴”上“点缀”了红烧带鱼,姜汁松蛋和肉酱茼蒿。
四个菜成一席后,按照鲁地的规矩,我与陪坐的徽嗣杺,何芝白一起,将目光齐刷刷望向了徽唯本,等他夹菜或者祝酒,璇儿开宴。
在寂静的等待中,徽唯本拿起筷子,随后冲我说道:“霍老板,我有中风,不能喝酒,所以咱们今天罢杯,家常菜肴,你多吃,不要拘束。”
说话间,徽唯本将一块子带鱼夹进了我的饭碗,随后“意味深长”的嘱咐我道:“霍老板!带里有刺,你得细嚼慢咽,多多品味呀!”。
a