“哼！就算我这次失手了，也不一定会输。还要宫先生他的豆腐丝是否会有断，断了也一样是失败，我们最多也不过是平手！想挑战我师父，那一样是不够资格！”

    徐中杰包扎着伤口，嘴上依旧是强硬道，坚决不认为自己这是输了。

    每个人只有一次机会，宫吉他也不见得能成功将豆腐完整切成丝。只要宫吉手抖失误一下，那这次比试最多也不过是平手。虽说对徐中杰来说，与一个业余的比刀工，打成平手是一件很丢脸的事，但此时总比输了好得多。

    “老板，我们不用赶时间，慢一点，可以适当切厚一点，只要不断，我们就有机会赢。要不，让我来帮你切吧，平时我在家里也是有做菜的。”梅安莲也没想到真是会有奇迹，峰回路转。不过对于宫吉的刀工，梅安莲还是没有什么信心，恨不得抢过菜刀，帮宫吉来完成。

    梅安莲自问自己的刀工与徐中杰他们那样的专业大厨是差远，但应该也比宫吉强得多。由她来的胜算更大。

    “那可不行！比试必须宫先生他一人来完成，可不准两个人合力！”徐中杰立即否决了梅安莲的念想，心里也更坚定，宫吉他便是慢慢来，也是完成不了这文思豆腐，不可能有这样的刀工。

    “呵呵！梅助理放心，像徐师傅他们那样快，我现在还不行，不过慢点切应该没问题！呼！”

    宫吉深呼吸一口气，屏除杂念，这需要用一点心思才能完成。对宫吉来说，难度应该不大，就是第一次，有些不熟悉。

    “记得刀身沾点水，这样豆腐不会粘着刀！不过，我不认为你能一次完成！”古灵突然在旁边淡淡说道，只看宫吉手拿菜刀的姿势，就看得出宫吉极少触碰菜刀，百分之百是个外行人。

    对宫吉这样的外行人来说，不切到手指，已经是最完美的表现！

    所有人几乎都差不多是这么想，金东雷甚至是在估算宫吉在能否坚持到第十刀才不失手。

    然而让大家都失望了，宫吉他除了开始的两刀看起来有些生涩，落刀不够利索之外，接下来是一刀比一刀稳，一刀比一刀流畅。不快不慢，每一片的厚薄都十分均匀，切丝时也是维持着一个稳定的节奏。

    徐中杰他用了二十三秒，宫吉却是用了五十三妙，一刀都没失误，最后顺利地放落到碗中，轻轻抖了一下，在水中散开。

    “我去！宫吉你以前是不是有练过的啊？可以啊，没想到你还有这一手！”黄仕聪凑近来一看，看见碗里的豆腐丝一根根散开，异常的均匀，看着非常舒服。

    黄仕聪又被震惊到了，没想到宫吉他还有这本事。

    梅安莲更是惊呆，这个世上还有什么是老板他不会的？这刀工，除了慢一点外，似乎也不比人家专业的厨师差。

    “呵呵，我吃饱了撑着才练这玩意，这是我第一次这么认真切东西。其实这个也没多难，只要全神贯注，足够认真来切，正常人都可以。”宫吉不以为然，在他看来，这切豆腐哪有在赌桌上切牌难？只要多花点功夫练习，像徐中杰他们那样的刀工，其实也不难。

    不过宫吉所说的一点时间是几个小时，并非是古灵他们所认为的十五年。

    “第一次？哼！绝对不可能，你这刀工若没有七八年以上，我……我今晚就不吃饭，不睡觉！”古灵才不信宫吉这是第一次，第一次就能切出这样的文思豆腐。

    该死的！被扮猪吃老虎的家伙给阴了，原来他是个同行。

    徐中杰也同样是不信，认为自己被套路了。要早知道宫吉有如此刀工，他是说什么也不敢装逼，不蒙着眼睛的话，那这次自己就不会出现割破手的意外。只能怪这个宫吉太过阴险，演技太好，把这里所有人都给骗了！

    “不错，在业余爱好者里面，宫先生你的这刀法已经能够登堂入室了。既然你真是挑战我的话，那我就与你切磋一下！不过，若宫先生你只有刚才这水平的刀工，怕你是不可能挑战赢得了我！”

    本来根本就没有将宫吉放在眼里的金东雷，这个时候终于有了几分钟重视，看来这宫吉的年轻人还是有点本事的，并非表面看上去的那么一无是处。不过只是宫吉刚才表现的那个水准，与金东雷的刀工可是有一段巨大的差距，因此金东雷也不慌。

    “这个自然，我也不认为用这点本事就能够赢下金东雷师傅你，刚才那只是热身，练一下手而已。你知道的，第一次嘛，做什么事都不可能十全十美。接下来，那我们可以正式开始了没有？对了，还是先将规则说清楚一点。我这三色文思豆腐，我们这是以什么为胜负点？快？还是细？”

    宫吉并没有为刚赢了徐中杰有多兴奋，只当做是一次练习的机会，为与金东雷挑战做热身运动而已。接下来才是重头戏，宫吉也必须要拿一点东西出来，才可能赢下这把金刀。

    “我师承意念门，意念门中的厨艺重意境，色香味又以色，即菜品的卖相为先。只是简单地比三色文思豆腐那多没意思，我提议在原来的基础上稍加一点创新。在完整性的基础上，以细者为优，以快者优，以成品美者优。得二优者为最后胜者，如何？”

    金东雷想了一下，事关是否能保住金刀，金东雷他即便是认为自己有百分之百的胜率，也是非常谨慎，不会有丝毫大意。

    “哦？好啊，这样比是更有意思！不过这把刀我使用得不习惯，我要换一把更薄的刀！”

    宫吉没多想就答应，压根就不在乎金东雷所提的这个规则里面隐藏有什么套路。有了刚刚的尝试，宫吉决定要换一把更薄，更锋利的刀。

    “当然可以！我这什么刀都有，宫先生你自己来挑选，五分钟后，我们再开始！小杰，去把我的四号刀拿来！”

    金东雷意外地认真，他也要拿出自己专属的刀。

    四号刀？徐中杰暗吃一惊，师父他这未免也太认真了吧？四号刀，那可是通常只有重大比赛时才会用的。对付这个宫吉，有必要用上四号刀？8)