身为一名穿越者，马林自然知道些黑糖和红糖的区别。黑糖的加工办法比较原始，就是把甘蔗捣碎熬汁煮上几个小时后，迅速倒到平面上冷却。干硬后打碎，就成了黑糖。

    整个过程，都比较原始，也没有任何的添加剂，比较纯天然。当然，味道也比较杂。因为，糖汁里的一些多酚类物质，没有被去除。所以，给人一种口味不太纯正的感觉。

    实际上，这种不太纯正的黑糖，才是营养最丰富的。只是，黑糖的卖相比较难看点。毕竟，黑黢黢的，一看档次就很低。而且，有些粘粘的感觉。

    而红糖，在加工时，往往会加入一些碱性的石灰水，来中和糖汁中的多酚类的偏酸物质。其结果就是，糖的甜味看起来更正宗了，但失去了黑糖的焦香味，也失去了很多有营养的物质。

    当然，红糖因为加了石灰水，含钙倒是挺多的，另外，铁离子什么的也不少。铁离子补血，这也是女性痛那啥后喝红糖水的原因。

    而白糖，那就更纯粹了，就是纯粹的蔗糖。但实际上，白糖是最没营养的……

    这就好比，精米和粗米，粗米营养更高，但口感差，所以反而是没啥营养的精米更受追捧。

    蔗糖也是如此，白糖是营养最差的。但是，因为晶莹剔透，卖相极佳。所以，白糖往往是最高级的。而最有营养的黑糖，保留了最纯正的原始营养，却是最低档的……

    当然，马林不会傻到指出黑糖比白糖好。对他而言，在别人不知道白糖技术的情况下，把白糖吹捧为最好的糖，才是符合其利益的。

    另外，加石灰水虽然破坏了蔗糖的营养成分，但它能够降低蔗糖的粘稠度，使得蔗糖不容易粘成一坨，更容易结晶和颗粒化。所以，一般制糖经常加石灰水。即使是现代白糖的生产，也会添加石灰，或者亚硫酸，以达到溶解或中和掉杂质，提高纯度的目的。

    马林忽然想起来，貌似古巴的红土镍矿产出的亚硫酸很多。而甘蔗产地同样在古巴岛，只不过，一个在东、一个在西而已。所以，马林完全可以轻松完成亚硫酸的调配运输，进行亚硫酸法制糖。

    至于你说白糖会变酸？这个问题不存在。因为，亚硫酸是容易挥发的酸。在去除水分的时候，去除多少水分，亚硫酸就会跟着慢慢挥发掉，或者干脆和糖汁里的一些物质反应掉。最后剩下的蔗糖，自然不会含有多少硫酸根离子了。毕竟，亚硫酸根是很不稳定的。

    ……

    马林美美地想着古巴到甘蔗种植和制糖业的美好钱景，似乎未来一片光明。事实上，在古巴岛上，塔拉在哈瓦那的殖民，还没能打开局面呢。

    塔拉毕竟不是杀伐果断之人，也不是擅长哄骗和怀柔的人。他现在，只在哈瓦那建好了城堡，并种植了两千亩的甘蔗，规模还远不如格林纳达岛上的规模呢。

    事实证明，马林最初的几个侍从，并非都是大才。塔拉作为一个建设者和开发者，也许是合格的。但是，让他搞扩张，他似乎有些搞不来。

    所以，马林下定决心，在秋收结束后，安排一个更加狠毒的人过去协助他，一定要完成古巴岛的扩张。不然，古巴岛那平坦的地形和肥沃的土壤就给浪费了。

    ……

    就在马林想着蔗糖和古巴岛的相关事宜的时候，约克家族的爱德华，也在都柏林的临时王宫内，思考着重要的问题。

    姐姐玛格丽特郡主的信，他早已收到了。然后，爱德华也向北海商会的代表侧面打听了下，但北海商会在都柏林的代表没有正面回答这个问题，而是顾左右而言他糊弄过去。

    于是，爱德华更加相信姐姐的判断了。而且，姐姐玛格丽特的判断并非没有道理。塔拉矿井的事情，爱德华就很清楚。毕竟，塔拉山就在都柏林西北，不是很远。当初，北海商会在塔拉矿山挖深矿井的事情，动静可是不小的。可最后，北海商会在塔拉山的矿井似乎失败了，好像是因为矿太深，结果大量渗水了……

    另外，北海商会要求爱德华获胜后获得纽卡斯尔和附近地区的要求，当初也让爱德华很困惑。但是，这次看到姐姐的信，爱德华似乎明悟了——对方对纽卡斯尔的煤矿似乎很感兴趣……

    当初，爱德华曾许诺胜利后让北海商会的会长“爱迪生”成为纽卡斯尔伯爵。但是，姐姐玛格丽特的意见更加干脆——干脆把英格兰最东北的整个诺森伯兰郡都划给马林……

    如果马林真的就是那个北海商会的幕后会长的话，这么做自无不可。而且，玛格丽特郡主也说了——若是把整个诺森伯兰郡都划给了马林，那么，马林将会直面苏格兰王国的威胁，成为英格兰北方的保护屏障。

    对于这个说法，爱德华是非常感兴趣的。别看现在苏格兰是爱德华的盟友，但爱德华也清楚，苏格兰只是不希望英格兰强大和安定而已。当初，亨利七世在击败理查三世成为英王之前，法国和苏格兰也曾支持过亨利七世呢。

    所以说，法国和苏格兰，支持单纯地支持英格兰的反对者而已，而不是支持某个君主或王朝。

    一旦爱德华打下英格兰，成为英格兰的新国王，那么，法国和苏格兰，可能就会变脸，转而支持自己的反对者。他们的目的，不过是让英格兰陷入永恒的混乱中而已。

    这个马林.霍夫曼，爱德华也是早有耳闻的。毕竟，查理八世的惨败，全欧洲都知道。而那个马林.霍夫曼，似乎就靠着打败法国国王查理八世而名声大噪，并从一个普通骑士一下子成为一名领主的。

    后来，这个家伙成了东弗里斯兰伯爵，率领一万大军，打败了率领了2万多大军的萨克森公爵阿尔布雷希特。

    这还不算，这段时间，还率领4万大军，打败了包括2万精锐的瑞士雇佣兵在内的勃萨联军5万大军，以及丹麦的2万人。

    所以，论及战斗力和兵力，此人在欧洲绝对是战神级别的人物。若是能够拉拢此人帮自己打亨利七世，好像成功率很高啊……

    于是，爱德华内心火热了起来。按照姐姐的意思，他写了一封密信，交给北海商会在都柏林的代表，希望能交给那位神秘的“爱迪生”先生。

    信中，爱德华告诉“爱迪生”先生，如果他就是马林.霍夫曼阁下的话，自己愿意用包括纽卡斯尔在内的整个诺森伯兰郡作为封地，请其出兵，帮助自己打败亨利七世，夺回属于约克家族的王位。

    当然，纽卡斯尔和诺森伯兰郡，只是基本条件。若是“爱迪生”先生有别的条件，也可以提一提。即便“爱迪生先生”不是马林.霍夫曼，只要能说动马林.霍夫曼出兵帮自己夺回王位，条件依然不变……8)