“接着是两种鱼，看手绘菜单，一种是haza，我们叫鲨，在中国叫狗母鱼。另一种叫kiso。”

    “紫苏叶包海胆，紫苏叶生吃有一种奇怪的味道，炸后却毫无怪味只有香气。”

    “乌贼天妇罗，乌贼非常的柔软，鲜嫩异常，我这里用的是墨乌贼。”

    “穴子天妇罗，穴子即星鳗，一整条星鳗炸好后用长铁筷切成两块。鳗鱼肉细腻香浓，连鳗鱼细刺都能吃。”

    早乙女熟练的给众人烹饪美食，食材进入油锅很快就出来，直接送到大家面前，因为莫奇是主客，所以第一个都是由他品尝。

    “不愧是天妇罗之神！”

    莫奇品尝完几道菜品，不由得感叹，有句老话说得好，一招鲜吃遍天！

    别看就是一口油锅，一双筷子，简单的用面包裹食材，短短几十秒钟就能产生顶级美味！

    听琳子说老人从十几岁就开始炸天妇罗，整整干了六十年！再简单的工作能坚持六十年如一日，那本身已经是一种艺术。

    莫奇对早乙女肃然起敬，这就是匠人精神，专注，坚持！虽然大家不是同行，但这种精神相通，值得自己尊敬。

    和美子一脸享受的品尝完炸芦笋，鲜嫩多汁，让人仿佛置身于清风竹林之中，流连忘返。看了看一旁的小李，低声问道：“这么样？好吃吗？”

    “嗯，还行吧！”

    小李赶紧收起享受的表情，故意装作严肃道：“的确比我以前吃的美味，嗯，不错！”

    “去你的吧！小样还装？”

    和美子忍不住想大笑，赶紧闭上嘴，在早乙女面前不能放肆，压低声音笑骂道：“哼，看你以后再敢看不起天妇罗！”

    “莫奇先生，感觉如何？”

    第一轮菜品上齐，早乙女毕竟年事以高，需要休息一会，他已经比寿司之神小野强不少，最少还能亲手烹饪。他能看出今天莫奇是琳子的贵客，对这个来自中国的年轻魔术师也很好奇，不知道有什么过人之处？

    “您的敬业让我钦佩！”

    莫奇站起身，微微对着早乙女鞠躬致敬，老人的坚持值得所有人尊敬，这点必须承认。

    “既然品尝过您的手艺，我也不能失礼，如果不介意，能不能让我表演个小节目？”

    “哦？是魔术吗？”早乙女一愣，对眼前这个彬彬有礼的年轻人很有好感，看了看旁边一脸期待的琳子，大笑道：“好，好，我多少年没有现场看过魔术，请！”

    “终于来了！”

    琳子激动的赶紧给摄像师一个眼色，先录了再说，一会再做老人的工作，希望能播出。

    莫奇站起身，走到吧台里，看了看面前那口大油锅，温度很高，不断有油花翻滚上来。他伸出双手，慢慢挽起袖子，展示给早乙女道：“您请退后一些！”

    “你……”

    早乙女一脸好奇的看着身边莫奇，这是要干什么？难道他也要炸天妇罗？

    他跟徒弟往后退了几步，看着莫奇先是用水洗了洗双手，毛巾擦干，然后站在滚烫的油锅前，慢慢举起右手，笑道：“我们魔术师平时也会利用热水和热油练习手速，比如把肥皂扔进烧开的热水中，用手飞快的夹起来，所以……”

    说完他慢慢把右手靠近不断翻滚沸腾的热油，猛地往里面一伸，居然把手直接插进油锅里！

    “不要！”

    早乙女一脸惊恐，大叫着几步冲上来，一把拉住莫奇，大声道：“你是疯子吗？”

    老人赶紧把莫奇伸进油锅的手用力拉出来，转身对一脸懵逼的徒弟叫道：“还愣着？快点拿冰块！”

    “师傅……可是……您看他的手？”

    徒弟目瞪口呆的死死盯着莫奇右手，一动不动，早乙女暴怒道：“你聋了吗？快去啊！”

    “您不要紧张，请看看右手再说！”

    突然早乙女耳边传来莫奇的话音，老人一愣，赶紧回头一看，顿时呆若木鸡！

    “这么可能？”

    “我明明看见你的手插进油锅！”

    “为什么没有事？”

    早乙女一脸震撼的盯着莫奇右手，洁白修长，没有一丝烫伤痕迹，好像什么事情都没有发生一样！

    “不好意思，让您担心了！”

    莫奇笑着对老人点点头，对方也是关心自己，展示道：“我是专业魔术师，靠双手吃饭，跟您一样，热爱自己的事业，所以请放心！”

    “这……”

    老人呆呆看着莫奇，不知道说什么好？琳子赶紧走过去，轻轻扶着老人，轻声道：“大师不要紧张，咱们往后退一点，请相信莫奇，他一定能让您大吃一惊！”

    早乙女看了看琳子，往后退几步，惊奇的看着莫奇，眼睛一直盯着对方的手，看看到底怎么回事？

    莫奇微微一笑，再次展示右手，好像刚才什么也没有发生。然后再次靠近热油道：“上次可能速度太快？这次我慢一点！”

    众目睽睽之下他慢慢把手指一点点伸进翻滚的热油，早乙女眼睁睁看着一个大活人把手伸进油锅，刚才没有可能速度太快没有看清，这次真是看得清清楚楚！

    “你……”

    莫奇把右手整个伸进油锅，足足呆了十几秒，才慢慢拿出来，伸到早乙女面前笑道：“请您检查一下，有没有问题？”

    “太不可思议了！”

    老人看着眼前毫发无损的手，一把抓住，仔细检查着，嘴里喃喃自语道：“不可能啊，绝对不可能！我眼睁睁的看着你明明伸进去，为什么……”

    “其实油锅没有你们想象的那么危险！”

    莫奇看了看大油锅，笑道：“刚才它也吃了这么多美味的食材，现在也应该出出力喽！”

    说完莫奇伸出双手，飞快的往油锅里一插，不断晃动，好像在里面捞什么东西？

    “出来！”

    突然他大喝一声，双手拔出来，紧紧握在一起，好像抓着什么东西，伸到早乙女面前。

    “请看看里面是什么？”

    然后慢慢张开双手，早乙女一看，大惊失色，不可思议道：“怎么可能？绝对不可能啊！”8)