功夫茶馆是一个粤省人开的。

    在古城，茶馆并不少见，街头巷尾到处都可见。然而，这些本地茶馆，基本上可以和赌场划等号了，因为这些茶馆里面，到处都可见坐着搓麻将或者是打牌的人。

    也是因此，在古城，如果约人出去打牌或者是搓麻将，可以直接说是下茶馆。只要是懂行的人，都知道是怎么回事。

    但是，这家功夫茶馆和本地茶馆完全不一样，因为这里没有麻将，也没有牌类游戏，只有钢琴、古筝这些高雅的娱乐方式，在古城也算是头一份。

    物以稀为贵，自从这家功夫茶馆开业后，生意那是相当的好。

    近年来，古城经济开始蓬勃发展，娱乐业自然也要跟上。毕竟随着钱包的鼓起来，人的逼格也会跟着提升的。只是那种打牌搓麻的土茶馆，完全跟不上社会发展的要求。他投资这个功夫茶馆，就暗合了社会发展的内在需求，想不火都难。

    在做生意上，粤省人比江都人要活络。

    曾志等人过来的时候还没到中午十二点，功夫茶馆刚刚开始营业，茶馆里面的人很少。这个东西一般都是晚上比较红火，白天就相对冷清一些。

    大厅里面的客人不多，五六百平米的大厅，用竹帘子给分隔开。矮矮的竹床上面有一张张方桌，摆着茶道工具。从空中垂下来的装饰品中混着香包，将空气中弄得有一种淡淡的芳香，非常好闻，却不刺鼻。

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    “几位客人要喝点什么？”服务员立刻迎了上来。

    “我们第一次过来，你们这里都有些什么？”曾志问道。

    “毛尖，龙井，铁观音，普洱，花茶，还有各种凉茶都有。”服务员回答道。

    “这样啊，那就每种都来一壶算了，先尝一尝味道，然后再做打算。”曾志拍拍脑袋说道。

    曾志本人对于喝茶没有什么讲究，也品不出这些茶叶的好处究竟在哪里，因此便做了这个决定。

    不过服务员听了后就有点发呆，她还从来没有遇到过像曾志这样喝茶的人，于是便下意识的问道：“一壶普通的花茶都要四十多块呢，你们要这么多，好像喝不完，有点浪费了。”

    “小姑娘挺诚实的，哈哈。”曾志从口袋里面抽出两张百元大钞，递给服务员道，“这是小费，照我说的上茶就行了，有什么花样就给演示一下。”

    服务员虽然很是怀疑这几个人能喝多少茶，但是看到钞票哪有不要的道理，很利索的收起了钞票，就去准备去了。然后没有用几分钟，她就拿着各种工具和茶叶茶具过来了。

    服务员将这边的小泥炉弄开，开始烧水，等到水开了之后，先洗茶具，然后再冲泡茶叶，不同的茶叶有不同的茶具来盛放，手法花样各有不同，王家母女看了都觉得非常有趣。

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    兰天凡是见多识广的，看了冲泡出来的普洱，就有些感慨的说道：“普洱这东西，偶尔喝一喝还是可以的。当年我去滇南，救治过不少当地山民，也喝过存放百年以上的普洱，只不过并不觉得有什么特别之处。这东西基本上可以当做泻药来喝，女孩子想减肥的，不妨可以试一试，或者有用。”

    王艳一听，顿时来了兴趣，好奇的问道：“真的吗？”

    得到兰天凡的肯定，王艳的眼睛就亮了起来，对于减肥，每个女人都是极为痴迷的，王艳也逃不了这个定律，尽管她的身材在曾志看来跟肥完全不沾边。甚至曾志觉得，她应该再丰满一点儿，那样两人在一起做一些爱做的事情之时，感觉才会更好。

    得知普洱茶有减肥起效的王艳，对于龙井毛尖碧螺春这些茶都没有胃口了，抢着喝那黑乎乎的烂树枝一样的东西泡出来的普洱茶。

    不过普洱茶泡出水来之后，颜色倒是金黄金黄的，看上去很有胃口。

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    兰天凡也尝了一口普洱茶，砸吧砸吧嘴，摇了摇头，然后说道：“滇南是世界茶树原生地，全国、全世界各种各样茶叶的根源都在滇南的普洱茶产区。普洱茶历史非常悠久，根据最早的文字记载，东晋的《华阳国志》推知，早在三千多年前武王伐纣时期，滇南种茶先民濮人已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。”

    “清朝的时候，普洱茶达到了鼎盛，抗战爆发直到新中国建立之间，滇南整个茶业萧条荒芜。但解放后很长时期，滇南的茶叶生产重视红茶、绿茶，并未继承发扬普洱茶优良传统，甚至大面积砍伐毁坏几百年的古茶园，而取代种植无性繁殖的台地茶，七子饼茶的传统工艺中断近半个世纪，直到十几年之前，滇南才开始了普洱熟茶的生产。”

    “普洱茶易冲耐泡，操作平易随和。陈化得宜的普洱茶，不苦不涩，即使久浸亦能入喉，普洱茶保存容易，茶性转换富有变化。”

    “从某个定义来说，普洱茶是活的有机体，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的后发酵作用，随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都在处于转化进程中。”

    众人喝茶，兰天凡在这边给讲着茶叶的历史，也算是自得其乐，旁边给泡茶的服务员听了都忍不住夸赞道：“老爷子学识真渊博，我在这里干了两个月了，也不知道这茶叶里面还有这么大的学问。”

    兰天凡微微一笑道：“实际上也没有必要对喝茶寄予厚望，指望着能够百病不生什么的，茶叶不过就是一种饮料，以平常心看待就好，喜欢就喝，不喜欢就不喝，仅此而已。”

    曾志举起手中杯子，哈哈笑道：“我就喜欢和这种酸酸甜甜的凉茶，好喝。”

    王艳和她老妈都喝上普洱了，虽然味道不很好，但是里面加一些蜂蜜，还是可以的，王涛则在兰天凡的建议下喝点绿茶。这里的茶浓度挺足的，弄得王涛的舌尖上有种先苦后甜的感觉。