饮食1999:海州往事 第五十五章 开始赌斗
到了晚上快七点,才正式开始上大菜,首先是孙华跟黄玉秀对拼的孙家菜跟黄家菜。
虽然之前已经上了冷菜跟点心,但是大家都浅尝即止。
李老跟唐瑞翰带头,其他人都矜持的不行。
虽然一个个装作神情平静,实际上眼神都快吃人,口水都快流出来。
就连李兴伟跟他的秘书、司机,也是屏气敛息的坐在一角。
没有用八仙桌,十来个人坐在两张长条桌拼成的长桌上,就像是法国餐厅一样。
四周用屏风围了起来,孙华的徒弟跟孙恬,还有陈海的父母帮着端菜。
孙华的两个徒弟,一个叫做陆永国,一个叫做杨斌,都是实在人,陆永国做菜成痴,杨斌要脑子灵活些。
今天是分餐制,也就是说,每一样菜端上来,都会分给各人,然后有些菜本身就是单做的。
同时上两道菜,然后各人品评,陆永国举着记分牌子,然后杨斌在上面计分。
孙家菜确实跟黄家菜不一样,唐瑞翰点评,甚至有点像是谭家菜,味浓料重,尤其擅长海味。
说实话,唐瑞翰今天就是冲着黄家菜来的,没想到孙华给了他一个大大的惊喜。
一句话,孙华有当年黄仁天的风范。
当然,黄玉秀也不错,几道菜都很有黄仁天的神韵。
只是可惜,都能看得出来生涩,似乎好多年没有做。
这也正常,不在高档饭店当大厨,哪里有机会去处理那些高档食材。
李迅波招呼孙恬她们也来一起吃,尤其是孙恬,说话老成,很有黄仁天的影子,让李迅波特别疼爱。
不时讲一些黄仁天当年旧事,引来阵阵唏嘘。
唐瑞翰招呼陆永国跟杨斌也赶紧抽空吃一点,别再去计分,这时候真分不出胜负来。
十八道大菜下来,很多人都吃的七七八八,都快饱了。尤其赵益荣他们几个比较呆萌的,一个劲地夸好吃。要不是知道李老身份,有李兴伟在旁边,只怕早就大快朵颐,吃的肚子撑了。
毕竟,孙家菜跟黄家菜那样的好吃,一样好吃。
但是,也有比较精明的,比如李迅波他们几个,一直浅尝即止,留着肚子。
唐瑞翰一直注意李迅波的动作,也少吃为妙,看来李迅波是相当看重孙林,就看等会有什么样的惊喜。
很快,孙华夫妇就过去一起用餐,赶紧填填肚子。
虽然做菜的时候可以试吃,但谁会真的去吃多少,都是尝尝味道,肚子还是饿的。
“来,敬一下今天的两位大厨。”李迅波端起酒杯,杯中是沙洲黄酒。
暨阳农家米酒虽然好喝,但是劲大,不胜酒力的人一碗下去就要醉。
孙华端着酒杯,笑着说道:“李伯伯,你看我这私房菜开得开不得?”
“开,开开!”李迅波手一挥。
其他人也鼓掌起来。
黄玉秀不服道:“那我呢!”
李迅波大笑,“当然是开夫妻店!”
众人又是一阵哄笑。
黄滟芝心头也暖暖的,不知道是黄酒的作用,还是其他。
尤其看到黄玉秀脸上由衷的笑容,心中叹气,过去了,都过去了,今后大家都好好的吧!
李迅波站着没有坐下,认真说道:“你们这个儿子,也真是妖孽,以后他要干什么,放手让他去干。”
黄滟芝托着腮说道:“就是,不声不响把人家姑娘贴身佩戴的翡翠观音都骗到手了。”
李迅波愣了一愣,哈哈大笑起来,“没错!这小子精明的很,唐家丫头傻傻的,被卖了数钱都不知道。”
唐瑞翰心头一动,听出李迅波对孙林的喜爱,以及撮合的意思,笑道:“还未可知!说不定我们家芊芊略胜一筹。”
跟王家的联姻,他不反对,王家在建宁根深蒂固,算得上好助力。
孙家虽然有李迅波照拂,但毕竟是平民家庭,出身太低,可惜了。
李迅波笑意吟吟,招呼大家坐下。
黄滟芝看了看唐瑞翰,心头暗笑,好戏只怕在后头呢!
终于轮到孙林跟唐芊芊上菜。
孙林第一道菜是黄焖鱼翅,中规中矩的大菜,陆永国捧着大食盒,让孙恬帮着分发。
唐芊芊第一道菜是百战黄金甲,听名字很是威风,杨斌浓眉大眼,身板也结实,站在旁边很应景,尤其扯起嗓门报菜名。
唐芊芊瞥了孙林一眼,鄙夷地哼了一声,意思你这黄焖鱼翅也好意思拿出来。
她这百战黄金甲是大龙虾,从海东港新鲜拿过来的上品,这做法连孙林也是第一次听到过。
听李迅波稍微一介绍,众人就知道,孙林这一把要输。
孙林微笑摇头,回去准备第二道菜。
唐芊芊傲娇地像是一只小天鹅,走路都带着风。
众人开始各自品尝,不过大多数是先吃黄焖鱼翅,毕竟鱼翅名贵。
这黄焖鱼翅很多流派都有,讲究一个香味扑鼻,不腻不淡,入口鲜香,润舌生津。
再吃这百战黄金甲,龙虾肉入味,有着淡淡清香,入口很干净,很清澈,不像蒜蓉等做法入口有浓郁的味道,平淡中见真奇。
李迅波特意在孙林送第二道菜的时候,才公布评判,“你这黄焖鱼翅,让我吃到了厉家菜跟谭家菜两种味道,厉害,太厉害了!你这是自学成才?到底有没有吃过厉家菜跟谭家菜?”
孙林摇头:“我连海州都没有出过。”
李迅波跟唐瑞翰对望一眼,苦笑起来。
李迅波长叹一声,“就菜来说,唐丫头的这一手百战黄金甲确实令人称奇,应该算她赢。但是你独创的黄焖鱼翅,能融合厉家菜跟谭家菜的精华,着实让我惊奇,可惜了,只能以菜来定胜负。”
孙林对此并不意外,他纯粹是想要练一练功底,黄焖鱼翅这样的大菜,很适合练手感。
唐芊芊笑的合不拢嘴,朝着孙林挑衅般地扬着下巴,被孙林瞪了两眼之后,又开始高冷范。
孙林朝着李迅波笑了笑:“第一道菜只是热身而已,我接下来这道菜,是杏仁豆腐鱼。”
“杏仁豆腐鱼?”
唐芊芊昂着下巴走过来,杨斌手中捧着食盒,“我的菜是绍兴醉鸡。”
孙林打趣道:“刚才的菜名字很有文化气息,这道菜不咋样啊!”
唐芊芊白了他一眼,“绍兴醉鸡本来就是文化,没文化真可怕。”
听着两人斗嘴,李迅波乐了,唐瑞翰却是若有所思的样子。