孙林挑选的茶叶，都是陈年红茶，有些潮气，而且有些细碎，但是只有孙林清楚，这样的茶叶煮出来的茶叶蛋，色呈深褐，蛋白老而且韧，蛋黄干而坚实。

    这个小秘密，一般人不告诉。

    这样的茶叶，反而便宜。

    花椒只能放微量的一点点，稍微多放一点，就会妨碍茶叶蛋入口时那股清冽的味道。

    都知道，鸡蛋煮熟后要敲出裂纹才能继续深加工，这个敲蛋的手法也很有讲究，敲得太碎可能味道太咸，敲得不碎，就不入味。

    最好是敲得细密均匀，这样，纹路也好看，又味道恰恰好。

    陈海竟然不知道孙林还有这一手，小火煮了一个半小时，就关火，让茶叶卤水味道继续浸透茶叶蛋，这是入味的必须过程，要浸几个小时，而且，卤水要浸没所有茶叶蛋，不然的话，茶叶蛋蛋白就会发黑，容易发干。

    第一批煮了二十个茶叶蛋，到了晚上十点多，孙林不管入味的时间还不够，直接开吃。

    第一批试做，成功了，就是这个流程。

    等多做几次，里面的窍门讲透，随便谁都能做。

    半夜敲开老板孙任健的房门，端了一盘十二个茶叶蛋过去，香味顿时把孙家人都惊动了。

    “好吃，真好吃，怎么有这么好吃的茶叶蛋？”孙任健吃的很香，赞不绝口。

    他的老婆，还有老孙头夫妇，也都拿了个尝尝，一吃就忍不住又吃一个。

    孙林忍不住笑了起来，“明天我们打算去卖茶叶蛋，不过，要用你们的灶跟柴火。”

    孙任健手一挥，“随便用，赶明儿我给你们弄一个煤炉，不费什么劲。你们茶叶蛋能卖出去就好，下午听你们说找不到食堂承包，我还琢磨着要不要去我朋友那边看看，我朋友开肉联厂的，厂子比我可大多了。”

    他的企业之所以经营不下去，有时候也是太豪侠任性，孙林领这个情。

    十二个茶叶蛋，很快就一扫而空，孙任健一个人吃了五个。

    虽说有点累，但是夜里四个人还是分成两班轮流起来巡逻。

    这点诚信，四个人都能坚持。

    孙任健半夜起来两次，都看到有手电筒打着，在厂区四周转，不禁暗自点头。

    睡到第二天上午九点，四个人就开始煮茶叶蛋。

    平房的土灶，刚好两口大锅，可以同时煮。

    除了敲蛋比较关键，他自己来，其他都尽量交给陈海他们。

    既然把他们带出来，那都要好好磨一磨他们的性子。

    孙林甚至跟杨斌多讲一些厨房管理流程、食材采购窍门，将来他打算让杨斌当好餐饮管理服务公司的大管家。

    茶叶蛋煮好，就开始放钢桶里，用卤水里浸，浸到晚上十点多，再拿出来煮热，就可以过去卖了。

    这期间，四个人都补了觉。

    晚上十点多，跟老孙头借了三轮车，把沉甸甸的两大钢桶八百多个茶叶蛋搬上去，四个人推着往巴腾玛格公司缓缓而去。

    时间掐的很准，在十点半的时候，到了路口。

    十一点开始上夜班，这会儿，上中班的厂车会陆续到来，还没到上班时间的工人，会在厂门口抽抽烟聊聊天，厂区内除了吸烟点，一律不准吸烟。

    茶叶蛋价格，一只五毛，全国各地，到处都是这价格。

    孙林当然可以一块五两个，但是没这个必要，赚钱还是要细水长流，口碑也很重要。

    他主要是为了口碑，赚钱是次要，说实话，赚这点钱对他还真是亏。

    三轮车在路口停下来，孙林拿了个小茶缸，夹了四个茶叶蛋，送到门卫去，保安执意不要，孙林执意塞过去，态度明显热络多了。

    徐德广骑了自行车过来，停好车，过来找孙林。

    他一看两个大钢桶，顿时吃了一惊，声音都变了，“怎么这么多茶叶蛋？能卖得掉吗？”

    他是长白班，在家一直记着孙林的事情，所以过来看看，想着能帮衬一下就帮衬一下，没想到直接傻眼。

    但是事情到了这一步，他不想说什么丧气话，从口袋里掏出三百块钱，塞到孙林手中，“拿着，我家里七八口人都指望我养活，没太多余钱。”

    孙林心头剧震，即便知道徐德广的为人，他还是无比感动。萍水相逢，他就肯这样解囊。

    “徐哥，好意心领了，这钱不能要，要是我们茶叶蛋卖不掉，穷困潦倒，你这钱，我收！”他把钱塞回徐德广口袋。

    徐德广点头，“拿几个茶叶蛋给我，上下班的工人都要在门卫刷卡考勤，让他们闻闻这茶叶蛋的香味。”

    杨斌忍不住笑出声来，指了指孙林，“已经拿过去了。”

    徐德广哑然而笑，孙林这小子，脑袋瓜子就是灵。

    这时有第一辆厂车开进厂区，很快就有工人到门卫，或者厂门口附近活动。

    陆永国之前不明白，但看到门卫进去不少人，似乎在问哪来的茶叶蛋，这下明白了。

    这是花几个小钱买活广告啊！

    陆永国满脸佩服，孙林这小子太坏了，这都能想的到。

    但凡有人问，保安总会指了指孙林他们所在的方向。徐德广避嫌，就守在门卫，不遗余力给孙林他们打广告。

    孙林立马掀开其中一个钢桶盖子，让茶叶蛋的浓香散发出来。

    很快就有人陆续过来，走到近前，纷纷嗅着鼻子，“怎么这么香？”

    一开始来的几个人，询问价钱之后，都毫不犹豫地掏钱尝尝，都是一人两个。

    开张了！陆永国屁颠颠地夹着茶叶蛋，放进小塑料袋。

    孙林指了指钢桶旁边的一个袋子，“哥，里头有卫生纸，自己拿了擦手，垃圾桶在这边，吃完垃圾可以丢桶里。”

    咦，所有人都抬头看了看孙林，有点意思。

    孙林隐蔽地一笑，这就是服务意识，小商小贩的，现在谁懂这个。

    他就是要打造口碑，留下深刻的印象。

    茶叶蛋的浓香四处飘溢，在召唤着钱包厚厚的勇士们。

    不还价，不二话，不拖泥带水，吃完垃圾扔桶里，不忘记夸赞几句。

    这些顾客，是陈海他们从未见到过的，仿佛是训练有素的军人。

    孙林笑笑，他早就知道，这些人都是这个时代算是比较有素质能力的一批人，能够在几百人甚至几千人之中脱颖而出的佼佼者。

    而且，这些人都年轻，基本都是光棍，舍得花钱。

    有些人吃着好吃，就再来两个，都没去考虑夜里公司食堂有加餐。

    还有一个原因，那就是杏花楼不太重视夜间餐，做的很差，员工已经怨声载道。

    等到周围重归安静，十一点差几分，孙林他们已经卖了三百四十多个茶叶蛋，一个大钢桶已经快见底。

    这意味着毛收入已经一百七。

    好家伙！陈海跟陆永国他们虽然已经有了心理预期，但还是给震撼到了。

    徐德广也很振奋，之前的担心，全放下了。他叮嘱几句，就骑车回家，明天还要早起。

    中班工人都卖了这么多，夜班工人出来，结果显而易见了。

    等到中班工人洗了澡出来，直接就有一大波人朝着这边走过来，这是夜班工人的广告宣传效应。

    四个人再次忙碌起来，忙的不可开交。

    围的水泄不通，就连附近两家外企的人都走过来，看发生什么事情，一闻到茶叶蛋香味，顿时挤过来也要买。

    还没等到挤进去，就听见说茶叶蛋卖完了。

    真的卖完了，两大钢桶，卖了个精光。

    孙林自己也没有想到，会卖的这么快。

    “小兄弟，你们明天还来卖吗？”好多人有点懊恼，闻着浓香，却吃不到嘴。

    “来，肯定来！明天我们多做一些。”陈海抢着说道。

    陆永国用力点头。

    在一群人的目送中，四个人把周围彻底打扫干净，才推车回去。

    到了平房，四个人迫不及待地开始数钱，一连数了三遍。

    四百三十三块五毛。

    扣掉两百块鸡蛋钱，粗略估算了一下茶叶以及佐料的成本，大概四十块样子，主要茶叶基本没花什么钱。

    这意味着，他们净赚了将近两百块钱。

    这可是很多人小半个月的工资啊！

    海东由于开了几家东花甲，生意被分流了一些，有些店生意差的时候，一天也就赚个两百多。

    这一晚上卖茶叶蛋，都快赶上开一家花甲店了，而且还不用什么投资。

    看来巴腾玛格公司的工人购买力真心可以的。

    这家公司一个班有一千两百多工人，中夜班交接的时候，等于是两千五百人左右，再加上最近的两家外企大门，离巴腾玛格只有一百多米，还有潜力可以挖！

    明天煮两百斤茶叶蛋！