美食的穿越大冒险:第二卷 饕餮的大陆 第3章 别怕,这个也可以吃
陈刃还是第一次在这么多人的围观下做菜,他怀疑要不是自己是个牧师,村长妥妥会以为自己是中了邪。
巨蟒的肉质厚实,所以陈刃打算把椒盐蛇排,做成了椒盐蛇柳,蛇柳就是蛇背脊上的肉,是蛇身上最好吃的部分之一,切成手指粗细的蛇柳加料酒、生姜腌制待用,用小锅把盐和花椒粒炒成椒盐。
刚出锅的椒盐散发着花椒的浓烈香气,这是村民从来没有闻到过的味道。虽然是第一次闻到,却情不自禁的开始流口水。
用自带的花生油烧至八成热,下入蛇柳炸至金黄色,捞出,待油沸后,再下入蛇柳复炸,炸透后,炸过蛇的油倒出另有用途。重新加入底油后,葱切末煸香后,加入蛇柳,椒盐一起煸炒几下出锅装盘。
等在一边的江进酒也不怕烫,用手拿着就吃,一口咬下去,金黄焦脆的表面下隐藏着热辣鲜嫩的肉质,明明没有加辛辣的食材,但这蛇肉里却蕴含着一股火热的辣味,这辣味不单不呛人,反而增强了肉质的香味,蛇肉本身很有嚼劲,牙齿咬合间,肉汁慢慢渗出,混合了椒盐后鲜美的滋味在热辣劲力的助推下直冲脑门,真是好吃到上头。
江进酒一边对陈刃翘起大拇指,一边一根接着一根的往嘴里塞。
也在边上围观的瓦伦,看着这道菜金黄的色泽,浓烈的香味,还有江进酒吃的满手是油的样子,也忍不住拿起一条蛇柳。
“瓦伦!不能吃啊!”老村长大喊道。
瓦伦看着陈刃也跟着一起吃了起来,心想,两个救命恩人都吃了,我还怕什么,大不了就当把命还给他们。眼睛一闭,一口咬下去。
“啊!”瓦伦惊喜的叫道。
“啊!”老村长惊恐的叫道。
“好吃!太好吃了!我这辈子没吃过这么好吃的肉!”
“真有这么好吃吗?”村子里几个胆子大的年轻人一看瓦伦吃了不单没什么事,还连连称赞。也跟着拿了条放嘴里。
老村长的儿子也想吃,被老村长拉着不许他过去。
随着越来越多的人吃了后大声赞美,其他早就闻着香味忍耐不住的村民也纷纷伸手来取,很快一大盆椒盐蛇柳就被瓜分完了,陈刃又忙着再做一份更大的一盘。最后连老村长都忍不住尝了一根,从此也被陈刃的美食彻底折服了。
于是厨房里的妇女们都听从陈刃的指挥,用沙曼巨蟒为食材制作菜肴,可惜这里的食材实在有限,陈刃也没有从地球带很多食材过来,做不了全蛇宴。
他让江进酒和瓦伦再去打点野味,自己则在迷雾森林的边缘采集了一些他判断可以食用的菌菇。然后发给其他村民,让他们根据他采集到的菌菇为范例再多采一些。
江进酒和瓦伦运气不错,抓到几只山鸡。陈刃把鸡骨和蛇骨敲碎一起炖煮高汤,再找了几个澡盆,把收集的蛇血倒入其中,加水和盐后,制成血旺,又叫血豆腐。
蛇肠,蛇信一部分和血豆腐一起做成毛血旺,虽然没有带辣椒,但红色沙曼巨蟒的肉和内脏都仿佛自带一种奇妙的辣味。
另一部分蛇肠,蛇信和蛇心,蛇肝一起做成卤味拼盘。再加上菌菇蛇羹,山鸡炖蘑菇,最后陈刃又亲手做了一道白玉镶金。
把白萝卜切成三指厚的圆柱形,挖去中间,切块后的蛇肉先过一下油,稍微炸个30秒就捞出放入开水中,然后把蒜粒炸香放入凉水中去油,再和料酒,生姜,盐,糖,一起加入浸泡蛇肉的水中,然后加入自带的腊肉切丁一起放入锅里隔水气蒸30分钟后,取出,把蛇肉塞入中间挖空的白萝卜中,淋上少许蒸蛇肉的汤汁。再在锅里蒸40分钟左右至萝卜变软。
然后用剩余的蒸蛇肉的汤汁加生抽,芝麻油勾芡后制成酱汁,最后浇在萝卜上。厨房里的人都看了惊为天人,她们连想都没想过做一道菜还有这么复杂的工序。
在奥伦德大陆普通人家做菜就三种做法,要么直接在火上烤熟,要么下入锅里炒到熟,要么把所有材料倒在一起加水炖成一锅菜,没有第四种做法了。
哪像中华美食有伙房28法:炸、爆、烧、炒、溜、煮、汆、涮、蒸、炖、煨、焖、烩、扒、焗、煸、煎、塌、卤、酱、拌、炝、腌、冻、糟、醉、烤、熏。说出来都能把她们吓傻。
看着大家开开心心的样子,陈刃忍不住在做菜的时候用了“美食的Buff”,反正这里不是地球,牧师会法术很正常。
现在阿尔法系统已经完成了对初级治疗术的解析,也就是说陈刃再用“美食的Buff”对食物施加初级治疗术特效时,已经不需要再用牧师神术位上的初级治疗术了。只要“美食的信仰”足够消耗,可以一直不断的给各种食物施加初级治疗术特效。
现在阿尔法系统对中级治疗术的法术结构的解析进度也已经过半了。
这道加了特效的白玉镶金,一出锅就闪耀着魔法的光辉,有些村民当时就跪下了,感谢神明的恩赐,还有的甚至当场表示愿意从此信仰猫与游历之神夏黎尔。这是陈刃始料未及的,看来我还是挺有当牧师的天赋嘛。陈刃沾沾自喜的想着。
所以当最后一道毛血旺上桌,陈刃用之前炸过蛇柳的油重新烧热后往菜上一泼,那噼里啪啦的油爆声,肆意飘散的香气,熠熠生辉的美味佳肴,把庆祝宴会推向了高潮。老村长也拿出了一把有六根弦叫曼德琳的乐器弹奏了起来,村民们围着篝火唱着陈刃没有听过的古老民谣,载歌载舞。
连江进酒都加入了跳舞的队列,以他的身手,很快就学得有模有样。村民们个个吃的喜上眉梢,那种发自内心的喜悦也深深的感染着陈刃。
他觉得在这个贫穷简陋的村落里的篝火宴会,要远远胜过星辰酒店豪华奢侈的富豪寿宴。这里的人是真的因为吃到美食而感到快乐,因为他做的菜而感到幸福,这才是一个厨师最大的成就感。
这时陈刃看到几个已经吃饱了的孩子在逗着两个小生物相互搏斗,晚上黑乎乎的看不清,走近一看,竟然是两只螃蟹。
奥伦德的螃蟹和地球上的区别不大,只是两只蟹螯更大,更富有攻击性。孩子们把两只螃蟹放在一个大木盆里,斗螃蟹玩。
陈刃拿起一只,对江进酒喊道:“江哥你来看,这里竟然也有你最爱吃的螃蟹。”
他一喊,村民又围了过来。老村长一脸懵逼,颤巍巍的问道:“罗伊大人,您连这个也吃?”
陈刃淡淡一笑:“别怕,这个也可以吃。”