这么点食物能做什么呢？

    这点食材只能做蛋炒饭了，谁叫宋英杰家的冰箱那么“干净”呢！

    于是宋英杰用碗量了3斤米淘洗干净后放入电饭煲煮掺如适量的水，然后按下电饭煲的开关就等饭好了。为何要煮一大锅呢，白灵的饭量大家是知道，她一个人比剩下的所有人都吃得多，关键是这丫头还长不胖，奇怪！

    按下电饭煲之后，宋英杰开始切炒饭需要的食材。

    宋英杰独家秘方炒饭配方如下：

    鸡蛋4个、青椒3个、香菇5朵、卤豆腐干5块、洋葱1个食用油50g、米饭一大锅。

    那么接下来就开动吧！

    首先，将青椒、香菇、豆腐干切成均匀粒状用小碗装上备用。

    其次，将准备好的鸡蛋仔碗口边上敲碎，顺利将蛋清和蛋黄打入碗中，紧接着查看鸡蛋里面有没有碎蛋壳，要是有一定要挑出来，以免影响口感。然后向鸡蛋里面加入少许食盐，用两根筷子作为打蛋器将反复击打鸡蛋，直至蛋清和蛋黄完全融合并有小泡沫为止。

    然后，取20g食用油倒入铁锅中，加热至七成热，倒入方才切成粒状的青椒、香菇、卤豆腐干、洋葱翻炒至香味溢出！然后迅速将打好的蛋液沿着锅边均匀的倒入锅中并迅速的翻炒，目的是要让蛋液迅速包裹住粒状的蔬菜。

    然后将火调至小火，待包裹好蛋液的蔬菜外观变成金黄，此时倒入准备好的米饭迅速翻炒，待饭粒均匀散开的时候，起锅装盘！

    做炒饭最好的米饭应该用隔夜饭，隔夜饭的水分硬度刚好适合做炒饭，而新鲜的米饭由于水分太重拿来做炒饭口感反而不如隔夜饭，因为没有隔夜饭所以只有现煮。

    为何要用七成热的油呢，油温太低，鸡蛋不能快速凝固，温度太高了又会将鸡蛋煎糊了，严重影响口感。

    “众位客官请慢用！”饭炒好后宋英杰学着古装电视剧里面店小二的声音对着吕默岚等人来了这么一句，说完将装满炒饭的盘子递给了坐在桌子上一脸期待的吕默岚和张巧兰，至于白灵盘子已经不能满足她了，宋英杰老规矩直接用上次装面的汤盆给百灵盛炒饭。

    众人一听“客官请慢用”当场就被宋英杰逗笑了。

    “诸位客官尝尝，看看我做的咋样。”宋英杰笑着对众人说。

    “不就是蛋炒饭吗，有什么稀奇的，哎，看来我是白欢喜了一场！”吕默岚瞄了瞄宋英杰端上来的所谓的“佳肴”，无奈的摇了摇头。

    张巧兰：“就是，不就是炒饭么！”。

    宋英杰当时心想，你说我容易吗，老子累得都快要死了，还要伺候你们这群姑奶奶！

    “试一下呗！”宋英杰笑着用双手将勺子递给了岚姐、白灵、张巧兰。

    “好吧，看在你这么有诚意的份上，我就勉为其难的试一下，要是不好吃，我可要骂你哦！”吕默岚接过勺子对宋英杰说。

    白灵和张巧兰也拿起勺子，准备试吃宋英杰做的炒饭。

    呵呵，等着吧，跟你平日里吃的蛋炒饭绝对不一样，宋英杰心想我这个无师自通的“厨子”还是有两招的。

    再次重复一遍，不是宋英杰想当“厨子”，都是老爸老妈长期打牌半夜才回来，他这是被逼出来的！

    吕默岚先前还有点失望，但是当吕默岚拿起勺子，将第一口炒饭放进她那火红的小嘴的时候，惊奇的事情再次发生了。

    只见吕默岚整个人愣住了，然后迅速的扒了几口炒饭，然后回过偷来对我说：“怎么蛋炒饭还有卤豆腐干的味道……还有洋葱的味道……还有香菇的味道……还有一丝丝的辣味……但是外观上却看不出来有这些东西！”。

    白灵啥都没说只见她一口下去之后眼镜一亮，接下来的事情就是只见蛋炒饭在她那汤盆“碗”里减少速度贼快！

    张巧兰皱了皱眉头：“宋英杰你确定是你做的？”。

    “不好吃吗？”宋英杰疑虑的看着众位姑奶奶！

    “不是不好吃，是太好吃了，我从来没吃过这么特别的蛋炒饭！居然使用蛋液将蔬菜粒包裹着炒蛋炒饭，炒出来的蛋炒饭不仅有鸡蛋的香味，还有蔬菜的清香，同时还懂得营养元素合理搭配。另外居然还加入了一点点青椒，一丝淡淡的辣味恰到好处的刺激人的味蕾和食欲，宋英杰看来真你是一个被耽误的厨子啊！”岚姐跟宋英杰说完又连忙扒了几口蛋炒饭，好像这辈子都没吃过蛋炒饭的样子。

    白灵还是那句话，闷头儿大吃，不说话。

    宋英杰心想吕默岚你还真是会吃啊，居然点评得如此细致，如果说我宋英杰是一个本耽误的厨子，那么你吕默岚绝对是一个被耽误的美食家。

    没出5分钟，眼前一大盘蛋炒饭就被岚姐消灭干净了，嘴角还留有一粒米饭，完全看不出平日俏皮的样子，果然在美食面前形象也不顾了。

    至于白灵那一盆蛋炒饭也快要见底了。

    在看看这边张巧兰吃完之后用舌头舔了一下嘴唇不好意思的问道：“宋英杰，还有没有？”。

    看来这群女人是完全没把宋英杰当外人啊！听说女人在不是很熟的人面前，特别是不熟的男人面前绝对是要保持仪态的，一个蛋炒饭说不定要吃上个把小时以上！

    “还有没有，再来一盘！”吕默岚此时也摸了摸嘴角，将最后一粒饭粒塞入嘴中，并舔了舔手指！

    宋英杰见这副情景心想，话说咱做的炒饭有那么大的魅力吗，居然一个舔嘴唇、一个舔手指！

    “那个岚姐、张巧兰不好意思，没饭了，也没食材了！要是你们还想吃，等下超市开门了，我让我老妈买了食材再给你做！”宋英杰无奈的对吕默岚和张巧兰说，因为宋英杰一行人回来的时候已经是晚上10点，超市早就关门了。

    “真没劲，饭都不管够，宋英杰你真抠门儿！哼！”吕默岚用舌头舔了舔嘴唇，嘟着嘴对他说。

    张巧兰：“就是，就是！”。