思青苑的定位很高端，它的产品口碑也确实很好，还拥有固定的消费群体，但思青苑也有自己的局限性。

    以思青苑的蛋糕和净山茶做对比，净山茶的客户，几乎不在乎净山茶的价格有多么高，他们只在乎能不能买到净山茶。

    毕竟，净山茶在圈内的档次到位了，属于高大上的顶级茶叶，在茶道小圈子里面，有幸喝到净山茶已经是一种荣幸。

    所以在产品力方面，思青苑的蛋糕与净山茶的差距非常巨大！

    再以小静斋和思青苑作对比，在功能性定位上，思青苑也比不过小静斋，两者存在比较大的差距。

    小静斋是一个高端大气上档次的私房鱼馆，以超越了几乎所有同类鱼馆的品质，再加上限量预定的策略，让小静斋比思青苑更具逼格。

    另外，小静斋在功能性方面也远远超过了思青苑！

    举一个例子，如果A顾客与B客户要谈一笔生意，A顾客在小静斋预定了一个包厢，当小静斋的野生鱼呈上来的时候，那种几乎超越了固定认知的美味，在一瞬间就让人觉得很有档次，很有特色，也很有面子。

    如果A顾客带着B客户前往思青苑谈生意...

    虽然思青苑的糕点味道也非常棒，但按照大夏国的饭桌酒文化，在小静斋谈生意的成功属性+20%，在思青苑谈生意，不说有没有负面加成的问题，但绝对比不过小静斋吧？

    思青苑在产品力方面比不过净山茶，在功能性方面比不过小静斋，当它的产量增加的时候，销售出现波折似乎也是必然的问题。

    顾楷文叹了一口气，他心中暗自庆幸！

    如果花一半没有提前研究降低成本的方法，如果他一意孤行的操作思青苑涨价，那思青苑现在的情况应该更惨吧？

    通过思青苑的这一件事情，让顾楷文调整了一下心态，自从他得到了自然意识的眷顾之后，一路顺风顺水习惯了，以为整个世界都要围绕他旋转。

    但现在思青苑的销售情况，狠狠的给了他一巴掌，让他明白世界还是那个世界，他只是一个幸运儿而已！

    “老板，明天的产量依旧维持翻倍的情况吗？”花一半询问道。

    朱婷给花一半递了一个眼色，示意花一半不要触霉头，但花一半的性格就是如此直来直去的，哪怕他知道现在不是好时机，也依旧询问着顾楷文。

    “朱婷，你的看法呢？”顾楷文没有回答花一半，反而将问题抛给了朱婷。

    朱婷考虑了起来，她有想过划水，将问题再次抛回去，比如说‘一切听从老板安排’什么的。

    但是，朱婷很聪明，她从顾楷文的管理策略更喜欢有能力的下属，因为顾楷文更喜欢当甩手掌柜。

    ‘如果将问题原封不动的抛回去，恐怕反而会引起老板的不高兴吧？’朱婷暗自思考着，随后回应道，“我觉得，我们明天依旧让产量翻倍，再看一看明天的销量情况。”

    顾楷文微微点头附议，“行吧！”

    十一月二十七日，下午六点钟，思青苑已经闭门歇业。

    顾楷文神色凝重的听着朱婷的汇报。

    “我们今天的销售情况，打破了思青苑的记录，第一次出现产品未售罄的滞销情况。这一次，我们一共剩下了13块慕斯，滞销率2.7%；以及2个蛋挞，滞销率不足1%；还有6盒饼干，滞销率6%。”朱婷说明着情况。

    这一个销售情况，其实顾楷文已经有预感。

    “明天继续维持翻倍的产量，我要再看看销售情况。”顾楷文吩咐道。

    然而，第二天的销售情况更惨了一点，各种产品的滞销率纷纷上涨，这样的情况，充分的说明了顾客的购买力在下降。

    同时，还有顾客心态的改变。

    曾经的思青苑，总是一大早就售罄了所有蛋糕，但现在的思青苑，随时随地都有存货，随时都可以买到。

    这样的情况导致了顾客的心态变化，从曾经‘抢到就是赚到’，‘手慢无’，‘限量就是好’等等心态，变成了‘反正随时去随时有’，‘今天不买明天也有’。

    两种因素综合在一起，导致了思青苑的销量进一步下滑。

    面对这样的情况，顾楷文叹了一口气，他也不准备挣扎一下玩什么套路，既然销量不好，那就降低产量好了，恢复曾经的产量便是。

    至于多出来的净山茶叶？

    顾楷文从来不担心净山茶叶的销路！

    只要顾楷文发布公开信息，表示对外出售净山茶，一大堆顾氏黑卡会员，静听风吟正堂会员要抢着购买。

    “花师傅，从明天开始，产量恢复到之前的水平吧！”顾楷文吩咐道。

    花一半楞了一下，随后点头道，“好的。”

    朱婷在一边提议道，“老板，如果恢复曾经的产量，应该又不够卖，不如增加百分之五十的产量？”

    按照现在的销售情况分析，如果只是增加百分之五十的销量，那完全不是什么问题。

    但顾楷文摆手道，“没有必要的。”

    朱婷也了解净山茶叶的情况，她知道即便思青苑的销量下降，对于顾楷文也不会造成损失，她只能暗自叹息。

    不过，朱婷又想到了一个好办法，“老板，你有没有考虑过开设分店？”

    “开设分店？”顾楷文微微皱眉。

    事实上，顾楷文还真的没有考虑过这一个问题！

    毕竟净山茶供不应求，虽然经过花一半的配方改革之后，思青苑的利润比直接出售净山茶高一点点，但顾楷文确实没有考虑过开设思青苑分店的事情。

    “老板，既然我们一个店卖不完，完全可以开设一个分店的。比如说，我们可以在解放广场开设一个分店？”朱婷提出了自己的建议。

    解放广场在盛庆市的高端商务区，汇聚了全球顶级奢侈品名牌。

    以奢侈品牌为例子，无论是LV，还是Chanel，以及Prada等等，均在解放广场有旗舰店。

    除此之外，还有顶级的手表品牌，无论是江诗丹顿，还是积家，亦或者是格拉苏蒂，亦有对应的专卖店设在解放广场。

    从高端消费氛围方面，解放广场绝对超过了北央街。

    顾楷文考虑着朱婷的提议，或许在解放广场开设一个分店，好像也是一个不错的选择？8)