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重生商海:正文卷 第107章 产品调整

    坐在办公室里,张子康几个人正卡卡蹦蹦的吃着东西,都是食品厂生产后积压的产品。

    王浩安每样也都尝了一下,难怪卖不出去,这口感确实差了些。大家都能生产的东西,你口感还差,价格也不便宜,怎么可能卖得出去?

    降价?再降就赔本了,食品厂这么多工人也要工资的,还有水电交通等方面的费用,加上原本那些领导用的招待费什么的,一袋瓜子的综合成本比王浩安预计的要多出一毛钱,可这瓜子的零售价才五毛钱一袋!

    咕咚咕咚~~

    张子康一杯水喝光,又给自己倒了一杯。其他人也都过来抢水喝,两个暖壶的水,很快就喝光了。

    “好吃吗?”王浩安笑眯眯的问道。

    “味道还行,就是有的吃多了咸,有的太甜,感觉口干。”张子康随口说道。

    “还不止呢,这瓜子我今天要是吃一小袋还行,再多吃,肯定舌头起泡,有时候嘴唇上都得起泡。”有人补充道。

    “这个牛皮豆太硬了,吃几粒就隔得牙疼,真跟牛皮一样咬不动。”

    “这个饼干没味啊,还不如烤馒头片好吃呢。”

    “这个罐头有点苦。”

    “很好,你们都说出了重点。食品厂原本生产的食品都有明显的缺点,而且吃一点就不想吃了,所以我们要改进这些产品的口感,才能让大家喜欢。”

    “这个瓜子,现在都是先煮熟然后再烘干的吧?”王浩安拿起一粒外表焦黄的瓜子,原本应该是黑白相间的葵花籽,但是外面那层皮被水浸泡过后掉落,剩下就是这种颜色了。

    “五香瓜子不都是这么弄吗?”张子康没觉得有什么不对。

    “你家自己弄瓜子,是煮熟了烘干吗?”

    “家里哪有那个条件,都是直接炒。我觉得炒熟的更香,就是容易炒糊了。”张子康嘿嘿笑道。

    “没错,炒熟的更香。所以以后我们这个瓜子,都要炒熟,花生也是如此。”

    煮过之后再烘干,确实更容易熟,也更容易入味,可缺点就是破坏了食物原本的口感和营养,葵花籽里面的油脂都煮出去了,还能有香味儿吗?

    未来的吊炉花生就卖的非常好,还有多种口味,而且还能带壳***这个五香花生强多了。

    重生前华夏那些卖瓜子的,买的好的都是炒货。就算是此时华夏最出名的傻子瓜子,也是炒出来的,又香又脆。

    “这个饼干也要改进,太干了,食品厂不是还有桃酥么,把这两种结合起来,出一种新口味的饼干,不能只加糖,还有加盐,面粉里面也要加鸡蛋,加花生仁、杏仁什么的。”

    “这个牛皮豆为什么硬,外壳的面粉太厚了,改的薄一点,这样吃起来就会更脆,也更香。”

    “这个罐头就算了,我们联系一下,将这个罐头生产设备卖给那个新的罐头厂。”

    “简单来说,我们要放弃水煮的产品,专做油炸、烘烤的食品。”

    “安子哥,那些大罐怎么办?”

    “卖掉,同样卖给罐头厂,低价也无所谓,我们留着完全是鸡肋。”

    水煮食品王浩安也不是不能做,可是杀菌、添加剂什么的他完全不懂,万一出现麻烦了怎么办?

    油炸和烘烤的食品就不同了,基本不用杀菌,因为本来就经过了高温杀菌。只要包装的时候弄好点,会省心许多。

    而且那个水煮的设备也太老旧了,十来年前建厂时候买的,能效很低。再一个现在水煮的产品根本不好卖,而炒货和油炸食品则能风靡很久很久。

    “安子哥,要不我们做肉罐头行不?我记得去年厂子过年每家都分了一盒肉罐头,可香了。”张子康想了想说道。

    “懂得思考了是好事,不过你也说了,有人做了肉罐头,我们再做,竞争会更大。而且这里面还要调整配方,还要购买新的包装机,咱们这儿的罐头用的可是玻璃瓶。”

    “那咱们食品厂就一点肉都不生产了?”

    “当然生产。第一个就是肉丸,还记得你吃过的牛肉丸吗?还有鱼丸、鸡丸,这些的好处,就是没有猪肉丸那么多的肥肉,做出来的食品不会太油腻。”

    “另外咱们还做肉~~肠,这个也是主打产品。”

    “红肠还是干肠?这个咱们冰城做的厂家也很多啊,咱们哪儿有竞争力。人家肉联厂、里道斯的食品,还有什么道台府、熟食店等都有,就连一些校办企业都有,比如农大的,咱们竞争不过吧?”

    “火腿肠。春嘟的火腿肠大家都吃过吧,会跳舞的火腿肠,人家公司还上市了,产品风靡大江南北。而在春嘟的临市,又多了一家卖火腿肠的,这证明了什么,证明火腿肠的市场远远没有饱和。”

    这时候人们吃肉比较难,尤其是夏天,肉制品保鲜困难,可不是家家都买得起冰箱的年代。

    火腿肠直接吃就很好吃,炒菜也行,肉做的,味道很香,深受广大消费者喜欢。前世几家以肉食加工为主的企业,都做了火腿肠,卖的也都不错。

    而眼下,除了春嘟,在冰城还没有其他牌子的火腿肠。一些国企大厂子更是将春嘟火腿肠当做职工福利发下去,比发鸡蛋什么的更让职工高兴。

    “我们的火腿肠能卖的过人家春嘟?”

    “我不要求现在就卖过春嘟,只要我们能占据冰城市场三分之一的份额,那么就一定能赚不少钱。如果我们再能卖去其他城市,会赚的更多。”

    “安子哥,那个火腿肠不是煮熟的吗?我见咱们厂子里小食堂做过。”张子康弱弱的问道。

    “啊?煮熟的?那个大罐就可以留下了,省的还要买新的。”王浩安忽略了这一点,不过外面带着塑料皮,到底是怎么煮熟的,还是先弄熟了,然后灌进去的?这个还是交给专业的技术人员吧。

    “行了,你们按照我刚才说的,分头通知那些大师傅来做口味改良,张子康,你留下把这里打扫了,要干干净净,一粒瓜子皮都不能有!”王浩安瞪了张子康一眼,让你多嘴。

    “啊?安子哥,为啥就我一个人打扫啊?”