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诸天最强岛主阅读

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诸天最强岛主:正文卷 第78章 佛跳墙VS杂碎面

    “安静,大家安静,不要影响比赛……”

    主持人捏着话筒吼了一阵子,场面终于得到控制,鹅头、火鸡等人虽然骂骂咧咧,但声音小了许多。

    史蒂芬周依然没动。

    往往历历,在脑海中盘旋。

    那一天,是他的第五十家分店开业,场面搞的相当隆重。

    现场来了不少餐饮界同行,以及媒体记者。

    史蒂芬周现场表演厨艺,做了一碗杂碎面,美名其曰:刻骨铭心初恋,金银情侣套餐。

    但他万万没有想到,平日里只知拍马屁的唐牛,竟然在关键时刻拆台。

    “让我尝尝你做的杂碎面……”

    唐牛一反常态,根本不顾史蒂芬周递眼色,抓起筷子开始品尝。

    这倒也罢了,关键这家伙一边品尝,一边大声责难。

    “好好的一碗面,竟然被你做成这样……既没有鱼味又没有咖喱味,失败!”

    “萝卜没挑过,筋太多,失败!”

    “猪皮煮得太烂,没咬头,失败!”

    “猪血又烂稀稀的,一夹就散,失败中的失败!”

    “最惨的就是大肠了,里面根本没洗干净,还有一坨屎……”

    那一刻,史蒂芬周的心情可想而知。

    毕竟现场还有这么多餐饮同行,以及媒体记者,让他如何下台?

    责难了一番还不算,唐牛居然还指着史蒂芬周大喝:“今天,就让我唐牛来教你,怎么样做好一碗杂碎面……”

    其实,这是唐牛与孟达精心设计的局,导致史蒂芬周声败名裂。

    “喂,还愣着做什么?”

    眼见史蒂芬周一副神游天外的模样,高星忍不住提醒了一声。

    “哦!”

    史蒂芬周回过神来,长长吐了口气,气势突然为之一变:自信,而又淡然。

    “开始!”

    随着一声轻喝,二人开始准备食材。

    面粉、萝卜、猪皮、猪血、大肠、鱼丸……

    “哈哈哈,食神大赛,你居然做杂碎面?”

    同样正在准备食材的唐牛忍不住瞟了一眼,先是一愣,继而哈哈大笑。

    毕竟,这是港岛最高规格的厨艺赛事,历届选手准备的都是拿手大菜,而杂碎面,不过就是街边小吃,用来参赛,似乎显得有点儿戏。

    饭后台上的几个评委也在交头接耳,不太明白史蒂芬周用意何在。

    “难道,他来参赛只是想赌一口气?”

    “有这个可能,他的厨艺应该是比不过唐牛的。但是,当年因为一碗杂碎面,导致脸面全无,这次或许是想做出一碗精品杂碎面……”

    “区区一碗杂碎面,再怎么做,又能做出什么花样?”

    “看看再说……”

    与史蒂芬周形成鲜明对比的是,唐牛参赛的菜品为:佛跳墙。

    这可是一道享誉国内外的传统名菜。

    佛跳墙,又名满坛香、福寿全。

    这道菜的制作过程相当繁琐,主要食材为鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、蹄筋、花菇、墨鱼……等等。

    总之,就是融合山珍海味为一体。

    重要的是,这些食材并不是混在一起制作,而是要分别单独烹饪,最后再混和到一起,加入高汤与陈年花雕,用文火慢慢煨制。

    基本上,要煨制一天。

    这道菜多次出现在国宴,用以接待一些国家元首。

    由此可见它的地位。

    绝大多数人,一辈子别说吃,连见都没有机会见识。

    至于“佛跳墙”三个字的由来,据说是因为古代一个秀才闻到香味之后,趁着酒兴即兴作赋:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”。

    唐牛用这么一道富有传奇色彩的大菜参赛,可见是志在必得。

    对比史蒂芬周,用街边摊随处可见的杂碎面作为参赛作品,似乎显得有些儿戏。

    不过,许多人对于唐牛用“佛跳墙”参赛表示疑惑。

    姑且不提佛跳墙制作过程有多复杂,关键制作这道菜,正常情况下需要一整天的时间。

    而比赛时间只有一个小时,那么唐牛又该如何操作?

    ……

    “杂碎,你叽叽歪歪什么?是不是因为我们做的杂碎面是你的同类,所以你不高兴?”

    高星冲着唐星比了个中指,一脸讥讽地说。

    “你……”

    唐牛气得一脸乌紫。

    继而冷冷一笑:“懒的和你们扯,今天,就让你们见证一下,我做的超级无敌海景佛跳墙!”

    说完,唐牛转过头,在观众的一片惊叹声中,执起双刀,以不可思议的速度开始加工各种食材。

    这家伙的确也不是浪得虚名,厨艺的确相当出色。

    短短几分钟,唐牛便将食材加工完毕,然后同时操作两口锅颠炒。

    最后,再次经过粗加工的食材全部倒入提前准备好的罐子里。

    直到这时候,一众评委,以及观众方才知道唐牛竟然是利用内功催动火力,以及罐内的气压,大大加速了佛跳墙的烹调过程。

    “天啊,这不可思议了。”

    “不愧为食神……”

    “这才是真正的高手!”

    “看样子,唐牛这次赢定了!”

    场内、场外的观众议论纷纷,一致看好唐好。

    包括几个评委在内,也微微颔首,似乎同样也看好唐牛的实力。

    而这个时候,史蒂芬周与高星却在慢条斯理地削萝卜、挑筋、洗大肠、炸猪皮……

    动作平淡无奇,一副已经放弃治疗的神态。

    观众席上,鹅头有些紧张,小声问:“鸡姐,阿周这次能胜出么?”

    “我相信他,他才是真正的食神!”

    对于史蒂芬周,火鸡不仅仅有爱,更有一种近乎盲目的崇拜。

    “好吧,问你也是白问……”

    鹅头叹了口气,眼中有一丝忧色。

    毕竟,唐牛的实力他们这伙人心里很清楚,再加上“佛跳墙”VS“杂碎面”,仅从层面上讲,史蒂芬周便处于劣势。

    时间慢慢流逝。

    倒计时还有二十分钟的时候,已经有厨师完成参赛作品,并由工作人员呈到评委席,让五个评委品尝,并打分。

    不过,评分的结果不会现在宣布。

    要等到最后。

    也就在这个时候,一直平淡无奇的史蒂芬周终于有了与众不同的表现。

    他开始调水和面。

    和面当然没有什么稀奇的,关键是,史蒂芬周和面的手法颠覆了大家的认知。

    面条抛到空中,双掌虚空挥动,利用内力不停击打,啪啪声不绝于耳……