名厨集团的未来产业核心，到底会是那个板块？

    集团旗下的阳光烧烫伤医院所在的医疗板块，将来肯定是要独立划分出去的。

    而快餐领域，将来到底会发展成什么样？

    肖锋此前也一直在盘算，作为一家华国走出来的快餐，名厨制造快餐店，在全球范围，能够开上一万家店也就撑死了。

    国内他打算开五千家，而国际方面，算上欧洲米国等地，能在开五千家也就撑死了。

    毕竟全球的餐饮市场就那么大，你还要面临着开封菜，和金拱门，这样的国际巨头的竞争，所以名厨制造如果真的能在全球开上一万家店，就已经是非常不错的成绩了。

    等到了那一步，名厨制造再想扩张发展，就基本没什么出路了。

    那么集团的未来到底在哪里？

    在肖锋的心里，名厨集团的地位，可是并不弱于第九实验室的！

    而要怎样，才能让名厨集团达到第九实验室那样的高度？

    这关键就在调味品上！

    最早的时候，肖锋就曾经琢磨过发展调味品产业。

    这调味品产业，对名厨集团而言，可绝对是一片蓝海啊！

    此前成功的例子，就不计其数，比如出自贵省的老干妈，就靠一瓶辣椒酱，就能买成响当当的国际名牌！

    能卖出几百亿的身家！

    海天集团就更不用提了，一个买酱油起步的企业，靠着短短几年的爆发，就成为国内调味品行业，首屈一指的霸主。

    一个酱油部门的资产规模就有六百亿，整个集团的资产规模，更是超过四千亿！

    而在这个领域最为传奇的就要数来自香江的李锦记了，早年靠着发明耗油起家，到后来硬生生发展成一个国际调味品集团。

    他们的调味品行销全球，他们的耗油，和甜辣酱，长期霸占米国市场销量第一名的位置，在日本则长期占据第二的位置。

    而李锦记更是世界排名第二的食品品牌，他家光是品牌价值就超过五百亿美元，是世界上仅次于可口可乐的第二高价值品牌。

    而这还不是这家公司的全部，这是一家光靠买调味品，就成为全球十大跨国集团的企业，而且也是唯一一家没有上市，也从来没有在银行融过资的企业！

    所以在肖锋的概念里，这样的企业，才是名厨制造未来的榜样！

    早在他让卡佳开始建设料理包二期工厂的时候，在员工住宅区的的东北边，卡佳就已经按照他的要求，开始建设这个调味品工厂了。

    这里不止是一个工厂，还是名厨制造的研发中心。

    这里修建了岛上最高的楼宇，以及最大的一片建筑群，里面住着的都是肖锋让夏洪涛，从全国各大学食品工程专业里选拔来的优秀毕业生。

    而这些高学历精英的主要任务，有两个！

    一个就是研发各种新型调味品，另外一个就是研发各种新型食品速冻，冷藏，储存运输方面的技术。

    而在这片楼宇群的后面，就是他们的调味品加工厂。

    “……工厂基本已经建设完毕了，不过目前还没有投产，经过几轮开会讨论，目前我和研发中心的主管制定的未来发展计划。第一批，咱们主要研发生产的是酱油，耗油，以及复合调味粉，还有酸甜酱，酸辣酱，烧烤酱，等几种酱料。”

    卡佳给肖锋介绍其了那个调味品工厂的情况，肖锋听了也点点头。

    “嗯，从酱油起步是对的，华国人烧饭离不开酱油。”

    其实这也是肖锋早就叮嘱过卡佳的，调味品就要从酱油开始，因为酱油这东西，不光实在华国畅销，甚至可以说是行销全世界。

    不光是亚洲人喜欢用，甚至欧美人，现在也因为受到中日韩三国人的影响，也开始在烹饪的时候使用酱油了。

    而且国外暂且不说，就说国内，从2000年开始，国内各大调味品商场抢夺市场的重要一步，几乎都离不开酱油。

    而肖锋之所以选择从这个领域着手，也是因为现在国内的诸多调味品厂商，生产的酱油都非常不地道。

    最早的酱油，就是黄豆酿制的酱油，可是后来也不知道哪个脑抽的家伙，开始往酱油里添加味精，然后各种打着‘鲜’字旗号的酱油就出现了。

    倒也不是说这种酱油不好，只是诸多厂商，把这种酱油推销给消费者，而广大消费者又根本就不懂配料表里的谷氨酸钠到底是啥？

    甚至有些厂商，为了强调一个‘鲜’字，会在酱油里添加超级味精，比如5’-肌苷酸二钠这样的调味品。

    这样加了味精的酱油，倒也不能说不好，但长期食用，而且尤其是烹饪方法不对，比如温度过高的时候，往往会转化成对人体有害的物质，这就不好了。

    而商家们明明知道，这些产品的缺陷，但在宣传推广的时候，却避而不谈，这就让肖锋觉得非常对不起消费者了。

    所以他的调味品工厂，首款产品自然就选择是酱油，目的自然是要在市场上占据一席之地，最起码要让老百姓吃得到健康的酱油。

    而他的酱油想和其他厂商竞争，如果不添加酱油，自然就要考添加蘑菇粉来加分！

    当然这个步骤，他是不打算交给那些雇佣来的科研人员来操作的。

    以前他也不放心把蘑菇粉交给那些人去研究，所以这调味品工厂才迟迟没有上马。

    后来有了霸王峰之后，他琢磨着终于可以上马了，最起码可以用霸王峰控制项目的主要负责人，让他不至于泄露蘑菇粉的秘密。

    但一想到，靠霸王峰控制科研人员，他心里又有些障碍。

    毕竟这些科研人员不是想福元有信和李久石这样的外国人，而且也不是他的仇家，所以心里总会有些过意不去。

    而现在有了从异界带回来的克隆人之后，他总算可以放心去操作了。

    普通科研人员只要研究酿好酱油就行了，至于蘑菇粉怎么添加到酱油里面去，添加多少，在那个步骤添加，这就交给自己手下的克隆专家来操作好了。

    反正他永远不用担心，这些克隆专家会背叛自己。

    刚好现在这调味品研发中心，和工厂也刚刚建成，还没有正式投产，而且那酱油酿造，也刚好需要一段时间，所以从时间上而言，过几个月把克隆专家派过来就刚刚好。

    再有就是这复合调味粉，其实就是把蘑菇粉，和丁香，肉桂，花椒，大料等调味品粉末如何按照一定比例，调和到一起。

    起效用类似于目前市面上销售的十三香，主要是销售给家庭用户，日常炒菜，做馅时调味用的调味品。

    国内市场对这类调味品的需求量非常大，甚至可以说日常生活都离不开，所以这也是肖锋非常看好的市场。

    至于酸甜酱，甜辣酱，烧烤酱这些东西，自然是为了西方市场准备的。

    想当初上世纪七十年代，李锦记也是经历过一场分家内乱，当时的家族企业，因为成员众多，当时李锦记还只是一个买耗油和酱油的小企业。

    很多家族成员都觉得买耗油没多大前景，所以闹着要分家。

    最后是李家的一个成员出资把其他人手里的股份全都买了下来，而后来李锦记之所以能够发展起来，靠的就是这家的儿子调出来的一款甜辣酱。

    这款甜辣酱是专门针对米国市场研发的，结果一经推出，就成为爆款，狂受美国人的欢迎。

    迅速就抢占米国甜辣酱的市场，并且常年霸占着米国甜辣酱界扛把子的地位。

    也就是靠着这么一款甜辣酱，李锦记才从最初一个卖耗油的，发展成今天的调味品王国！

    正是因为有这样的前车之鉴，肖锋才决定要率先发展这三款酱料。

    主要针对的就是欧美及拉美市场，毕竟那些国度的人口味都差不多，喜欢酸甜，甜辣口味的居多。

    其实这样的酱料，目前市面上可以说有成千上百种产品，但如何能在这么激烈的竞争中脱颖而出？

    肖锋的打算，自然是放在了异界带回来的蘑菇粉上。

    但如何把蘑菇粉巧妙的融合到这些酱料里，那就要靠他从异界带回来那些克隆专家的本事了。

    不过这些克隆专家，最起码还要等三个月才能大批量上市，所以现在也急不来。

    在这个研发中心转了一圈，了解了内部的情况，肖锋觉得里面的人员还是有点单薄。

    但卡佳也给他说了，目前也只能这样，毕竟现在他们的调味品公司还没打响名气，想招人过来没那么容易。

    而且你这还是在岛上工作，不比其他企业，就是在陆地上工作。

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    这样的工作环境，对于那些工厂工人来说到没什么，可对于那些学历比较高的科研人员而言，就没那么大的吸引力了，除非你工资给的足够高。

    想要解决这个问题，看来只能等到名厨制造的调味品，在市场上打响名头之后了，到那时候，招牌立起来了，在招人那就容易的多了！8)