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大唐小文贼:卷一:文华传百世,徒留万两金 第三章:何以解忧

    ……

    这场酒喝得林逸,直睡了一天才缓过劲儿来。至于李白和杨云峰早已不知去向,只是留下一封字条,说是邀请他明日醉仙楼一叙。

    清早刚起,便见老掌柜吃力的抱着一个大酒坛子,从后院走来。林逸赶忙上前搭手,帮着一起抬到店里。

    林逸闻了闻坛中清幽的酒香,问道:“葛叔,咱家这酒是你自己酿的么?”

    葛叔和气的笑笑,拿起舀子装了几两酒,与林逸坐下聊了起来:“那是当然,这可是俺老葛家的祖传手艺,就靠着它谋生嘞。”

    “那您平时酿酒最高度数是多少?”林逸小酌了一口,便不再沾了。这酒虽然度数低,但制作手法太过单一,纯度不够。喝多了那是相当难受。

    葛叔愣了愣:“啥叫最高度数?”

    实在想不通怎么解释,林逸只好简言意骇道:“额……就是这酒最多能有多烈。”

    听林逸说话也倒像个喝酒的行家,葛叔顿时打开了话匣子:“那倒不清楚,不过这洛阳城中的酒肆大多都是一样的清酒,差的不过是口感罢了。你比如说前街那家,他家的酒虽然不烈,但入口香醇……”

    听着葛叔喋喋不休的讲着大唐酒文化,林逸也大体明白了许多。

    如今唐朝的酒水大多以清酒和自家酿造的米酒为主,大多都些十来度的低度酒,也就和后世的啤酒度数差不太多。

    再有就是朝廷建造的官家酒坊,主要以米酒、桑落酒为主,虽说度数略高,也不过三十度出头。而且都是内部供应,很少能够流入市场。

    毕竟就算大唐的农业再发达,也还还远远达不到全民安康的地步。这无关盛世,不过是年代落后罢了。

    林逸端着酒杯沉吟少许,突然问道:“那要是有人能酿出比朝廷还要烈的酒呢?”

    葛叔哈哈一笑:“那还得了?肯定是要发财了啊!”

    原以为林逸只是随口一问,可老半天都不见他说话,并且嘴里嘟囔着一些他半懂不懂的酿酒程序,葛叔顿时惊了,就连称呼都变了:“难不成林公子有这酿造烈酒之法?”

    林逸回过神来,苦笑道:“有倒是有,只是不知能不能酿出来。”

    小时候家里穷,每到节时村里都会让各家拿出些粮食统一酿酒,那些制作方法他多少还是记得些。

    葛叔也是个爱酒之人,一听林逸有办法,喜道:“那怕什么,我那酿酒的家什就在后院,你看看都需要什么。”

    后院小厨房,一个半人高的水缸里,沉积着许多稻谷黍米,想来这就是酿造清酒的主要原料了。

    不过这年头的酿酒程序太过单一,基本都是蒸煮过后自然发酵而已。

    林逸让葛叔帮他找来一些新米,用水浸泡了几个小时后煮熟放凉,又找来些松针叶铺在上面搁置在阴凉处。

    葛叔一头雾水:“这就好了?”

    “没有,这只是头一步,等酒曲发酵好了以后,再进行蒸馏勾兑。”

    “蒸馏?那是什么?”

    被葛叔这么一问,林逸恍然想起,这年头貌似还有没有蒸馏设备,想要制作这高度酒,怕是不那么容易了。

    林逸赶忙找出两张草纸,在上面画了几个简单的图案,问道:“葛叔,这城里有铁匠铺么?”

    “多得是,咱西市南头的那个老牛头就是个铁匠,手艺好滴很嘞!”

    问葛叔借了一小吊钱,林逸拿着图纸上了街。没走多远便看到了那间半拉草棚的铁匠铺,打铁的灶台上堆放着许多铁器。

    “敢问可是牛铁匠?”

    灶台后,一个四十出头,上身**的壮硕汉子,正拿着铁锤敲打着手中的铁胚子,看到林逸上前,停下笑道:“客官是要打什么铁器?”

    林逸连忙将蒸馏锅的图样递给汉子,并大致的讲解了一下其构造。

    汉子皱着眉头想了许久,点点头:“能做……”

    一听能做,林逸顿时兴奋起来,只要这蒸馏锅能够做出来,酿再多的高度酒也不在话下,只要能够量产,就算一夜暴富也不无可能啊!

    对于林逸来说,什么高官厚禄名扬天下都是浮云,那看不见摸不着的东西他从不多心,唯有眼下……实实在在的钱,才是他的目标。

    想要在这种极度封建的年代中活下去,要么平庸一生,要么崇文尚武考取功名,但这些对林逸这个后人来说都有着不小的难度,反之挣钱这件事对他来说,是最容易成功的一件事。

    等了整整一个下午,一个三尺高的蒸馏锅终于完工了,末了牛铁匠甚是不解道:“这锅子上下都是窟窿,能做饭么。”

    林逸微微一笑,也不多说什么,道了声谢付钱离去。

    有了蒸馏锅,再加上发酵好的酒曲,制作高度酒的材料就基本齐全了。只是如今酒馆中酿酒的粮食只是一些陈年黍米,想要酿出和后世那些名酒相媲美的味道,基本不可能。

    回到酒馆已是黄昏,林逸一头扎进小厨房中,又巧言将葛掌柜哄了出去,反锁了房门。

    开玩笑,这酿酒术可是他挣钱的根本,一定要保证配方的绝对保密,若是被流传了出去,那他还挣个屁呀。

    ‘物以稀为贵’自古以来都是真理。

    忙碌到深夜,林逸终于长舒了口气,看着蒸馏锅中沸腾起来的白雾,露出一抹会心的微笑。

    成了!

    阵阵酒香像一只只长了翅膀的精灵,飘散在酒馆中,就连早已进入梦想的葛掌柜都被这诱人的酒香催醒。

    看着林逸怀中抱着的酒坛子,葛掌柜探着头深吸口气,叹道:“好香的味道……”

    林逸自信一笑,倒出了一小碗递给葛掌柜:“葛叔尝尝我这烈酒如何!”

    后者伸手接过,仰脖灌下一下大口,而后猛地睁大了眼睛,手捂着喉咙一脸难受的样子。

    “怎么?不好喝吗?”

    林逸顿时慌了,之前他就一直在考虑这件事,自己酿造的烈酒虽然香醇,但度数太高足有五十多度。万一大唐的百姓们喝不惯这高度烈酒,那他就算酿的再好也是白费。

    葛掌柜捂着喉咙摆了摆手,缓了好大一会才出了口气:“好……好烈的酒!此等美酒世上难有啊!”

    林逸可算松了口气,只要这烈酒有市场,那就不怕挣不了钱了。

    葛掌柜又小抿了一口,回味道:“敢问林公子,这酒可有名字?”

    这一问倒是将林逸难住了,起个什么名字好呢?虽然他做的不过是后世再普通不过的高粱酒,但换成现在可就不一样了,一般的名字可不行。

    沉吟许久,林逸转颜一笑,做了个意气风发的姿势,朗声道:“何以解忧,唯有杜康!”

    PS:与君共饮三百杯,收藏推荐往这儿堆……我也会作诗,哈哈、、、【IG赢了,3:0 FNC】