下了船，安北平没有直接回自己住的老屋，而是去了一趟父母家里，把外公送的松子和山核桃交给了母亲，同时在家里蹭了一顿晚饭。

    吃完饭，安北平对安母说道：“妈，下个星期我要去一趟吴州市？”

    安母疑惑道：“你去吴州市干嘛？”

    安北平笑道：“去看望一下雨晴，我答应过她圣诞节要去陪她一起过的。”

    原本还有些不情愿的安母一听儿子去看孟雨晴，顿时笑容满面道：“行，那你去吧，最好今年过年能把她带回来。”

    安北平顿时无语道：“妈，你这也太心急了吧？这才第一年，她怎么可能会到我们家来过年？至少也得等我们订了婚以后吧？”

    安母眼珠子一转，拉过一张板凳，坐在儿子身边，询问道：“那你们打算什么时候订婚？”

    “呃，怎么也得谈个两三年才会订婚吧？这样彼此才能加深了解。”安北平犹豫一下，说道。

    他是这么想的，等明年自己果园赚了钱，先把借孟雨晴的钱还了，再努力赚两年钱，差不多就有资本要求孟雨晴父母将她交给自己照顾。

    “还要两三年再订婚？那结婚不是更晚了？我什么时候才能抱上大孙子？”安母脸上颇为失望道。

    这时安孝忠从他们身边路过，冷哼道：“要我说，还订什么婚？谈个两年直接结婚不就可以了吗？要是再拖个几年，你小子就三十岁了。”

    安母拍着巴掌，笑眯眯道：“你爸这个提议不错，你妈我也是这个意思，别订婚了，直接结婚，到时候结婚的事都不用你操心，我和你爸来搞定。”

    安北平一看爸妈谈到结婚的事情那么激动，顿时汗颜道：“妈，现在还早呢，这事不急。”

    安母白了他一眼，不过也没多说什么，起身对安孝忠道：

    “老忠，明天你去河边搞点沙子回来，我把松子和山核桃炒一些，到时候让儿子带去给雨晴尝两口。”

    安孝忠爽快的答应下来，以前每年家里要炒干货的时候，都是他去河边挖的沙子。

    安北平想着自己明天没什么事，开口道：“爸，要不要我明天给你帮忙？”

    安孝忠看了儿子一眼，有点嫌弃他笨手笨脚什么都不会，但转念一想，说道：

    “也行，那你明天早点来，你爸和你妈年龄大了，以后好多东西你也要自己学着搞，总不能祖辈传下来的手艺，到我们这辈失传了。”

    其实真要说起来，农村已经有很多老手艺失传了，或者说被更先进的技术替代。

    像这种炒制干果零食，现在大超市里什么零食买不到？谁还愿意用土法子自己制作？麻烦不说，还浪费时间。

    安北平也就不想看父母太辛苦，才说前来帮忙的，要不然他自己倒更愿意在网上买这些干果。

    第二天早上起来，安北平锻炼完毕，去果园转了一圈，尤其是养鸡场，和二伯张守礼聊了聊。

    得知上次放了一批蚯蚓到果园后，每天这些小鸡都吃得肚子鼓鼓囊囊的，谷物饲料都少喂了许多，关键小鸡还长的特别精神。

    这让安北平大为满意，同时坚定扩大蚯蚓养殖规模的想法，因为到明年一旦自己果园规模扩大，不管是林下养殖，还是林下种植规模也会随之扩大，需要的蚯蚓自然是越来越多。

    巡视一圈，确定和往常一样，没啥大事情，便叮嘱二伯好生照看，离开果园，前往父母家里。

    到家时，安北平的爸妈和奶奶正在吃早饭，安母招呼道：“平儿，要不要早吃点粥？”

    安母早上通常都是煮粥，搭配自家制作的小菜，挺有滋味。

    只有特别忙的时候，才会煮个面条，或者是蛋炒饭，像馒头、包子、油条什么的，她是不会做的，主要是家里没有常备面粉，做起来也麻烦。

    正好安北平早上还没吃早饭，就坐下来一起喝了碗粥，然后提着一把铁铲，跟在父亲安孝忠身后，一起去河边。

    上次河边发生火灾，虽然过去一个月的时间，但是景色却一点都没有恢复过来，看上去苍凉无比，到处都是火灾烧焦后的残破景象。

    没办法，现在是冬季，草木本就凋零，没有发出新芽，被烧死的树木也没得到补种。

    据安北平听三姑安玉珠所讲，差不多要等到明年开春，才会在河边重新种植树木。

    其实安北平觉得这树木种不种都无所谓，以前之所以在河边种植树木，是为了防止水土流失，起到保护堤坝的作用。

    现在最近十几年，河里也没涨过大水，更是没有一次漫过河堤的情况发生。

    安北平和父亲聊起这话题，安孝忠道：“你小子懂什么？这关系到他们的官帽子，你说他们会不会不种？”

    安北平一想也是，这样光秃秃、灰不溜秋的保留在这里，就如同人身上的一块牛皮癣，难看的要死。

    这对于现在国家提倡保护生态环境政策完全背道而驰，万一上面有领导下来视察，看到这种场景，肯定会被批评。

    安北平跟随在父亲身后，绕过被火灾烧过的树林，来到河边的沙滩上。

    这边河滩原本布满了鹅卵石，后来被挖沙船挖空了很宽很深的面积，更是把河床挖的深浅不一。

    原本这里以前还有村里人来洗澡，后来被挖沙船挖过之后，就没人敢再到这处位置洗澡了。

    这主要是河床高低不平，特别容易形成暗流旋涡，稍不注意，就会把人吸入到河底深坑内，一旦没有及时挣脱，就会被河水淹死。

    前两年，村里就有个初中生夏天在这段河里洗澡，被淹死了，也就是从那时候起，这条河不允许任何挖沙船进来采沙子。

    一转眼几年过去，也不知道这河底有没有被上游冲积下来的泥沙石子给填平？

    好在安孝忠不用去到河底挖沙子，只需要在河滩边挖一些细沙即可。

    安孝忠把畚箕放在一旁，又从畚箕里取出一面筛子，指挥安北平用铁铲将河滩上的沙子铲起来倒在筛子上，然后他左右摇晃筛子，开始筛选沙子。

    利用沙子炒制干货和干果，首先要选用的沙子最好都是细沙，而且大小均匀一致，像一些粗大的石粒，就得筛出来倒掉。

    安孝忠大概筛出来五斤合格的沙子，倒在畚箕里，让儿子挑回家。

    回到家里，安母已经把前期准备工作都做好了，像是一些要炒制的干货，如松子、山核桃、花生、红薯片什么的，都摆好。

    厨房里的大铁锅洗刷干净，等沙子挑回来，放在压水机底下用水洗刷一遍，湿漉漉的沙子倒入大铁锅中，很快就炒干了。

    “妈，有什么要我帮忙的吗？”安北平看着母亲一个人在厨房忙碌，心里有些过意不去。

    每年家里炒制干货的时候，安孝忠除了去河边挑沙子回来，一般是不会帮忙做其它的活，都是她和婆婆一起忙活。

    现在婆婆年龄大了，身子骨也不是很好，安母自然不会劳动她大驾，便毫不客气指挥起自己的儿子来。

    “平儿，你去拿包白糖出来，倒写白开水进去调成糖水，一会炒松子的时候要用到。”

    安北平应声而动，从瓮缸里找到一袋开过封的白糖，又问了下安母倒入水的比例，拿了根筷子，在盆里快速搅动，让白糖化成糖水。

    安母那边把沙子炒热以后，已经看不到潮湿的水汽，她又忘灶台里塞了几根干木柴，大声吩咐道：

    “平儿，糖水调好了没？赶紧拿过来，我要用了。”

    “来了！”安北平高声回应，急忙端起瓷盆走到母亲身边。

    安母将糖水倒入沙子上，顿时冒起一阵青烟，还传来焦糖的香味，随后她又将搁置在一旁的松子倒入铁锅中，用手中长柄的铁锅铲不断翻炒着沙子。

    直到所有的沙子将松子裹起来，她这才把锅铲给了在一边看热闹的安北平。

    “平儿，你比妈力气大，你来炒，妈在一边指导你。”

    安北平自然不会推辞，接过锅铲，不断快速翻炒着沙子和松子。

    安母指点道：“你炒的时候要注意看松子是不是开始变色了？另外还要将所有的松子炒开口才行。”

    安北平虚心请教道：“妈，那大概要炒多久，才算炒熟了？”

    安母看了看灶里燃烧着的柴火，又看看锅里沙子和松子的颜色，说道：

    “看这火候，估摸着得炒六七分钟的样子，要是时间炒得不够，松子开不了口，里面就没熟，炒过了就会焦掉。”

    “那要不断的翻炒着吗？”安北平没想到这炒松子，还是一个力气活，连续六七分钟不断挥舞着锅铲，的确是挺费体力。

    安母道：“那是当然，你得不断翻动沙子，才能让松子受热均匀，不会出现一边焦掉，另一边还没熟的情况发生。”

    “行，我知道了。”安北平就当在锻炼臂力，不断的翻炒着，同时注意火候，大约五六分钟后，陆续就有松子被炒的裂开了口子。

    这时安北平在安母指导下，又炒了一两分钟，才算正式炒好松子。8)