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医品驸马爷:正文卷 第104章 当场实验

    粗盐和细盐的区别,自然就在粗细。

    晋王刚刚准备取笑林琅的,可是一想到林琅老是怼他,他只好冷哼一声,没有说话。

    不过晋王想着,林琅既然这样问,那么粗盐和细盐的区别,自然不只是粗细了。

    林琅仔细看过两种盐,发现这大君王朝的制盐工艺还是比较先进的,粗盐和细盐的颗粒都很小,大小也只是相对而言。

    这大君王朝的各项工艺并不发达,但是这年头污染极少,所以盐的纯度高,杂质很少。

    当然,两种盐除了粗细有一些区别之外,口感和气味都没有什么不同。

    见所有人都一脸疑惑地看着自己,林琅看了看李德福,又看了看自己府上的老牛,笑道:“两位都是几十年的厨子了,可知道这粗盐和细盐的区别在哪?”

    李德福面色如土的摇了摇头,反而是老牛躬身道:“回驸马爷,平日里百姓们最常用的就是粗盐了,细盐用来烧菜比较少,一般都用来腌制东西的。”

    “很好,老牛其实也说道点子上了。”林琅微微一笑:“咱们大君王朝的盐都是官盐,之所以有粗盐和细盐的区别,主要是这两种盐的来源不同。”

    接着,林琅举着手里的一个盐罐子说道:“这粗盐,其实也分两种,分别是井盐和矿盐,所以粗盐又叫井矿盐,而这细盐,确实是以海水为原料晒制而得的盐,所以叫海盐,海盐由海水晒制,颗粒更细,可是纯度反而不及矿盐。”

    吴王突然轻声问道:“这两种盐,跟秦王的病症有何关系?”

    “有关系,大有关系。”林琅盯着李德福,说道:“李德福长期用这种细盐,也就是海盐给秦王殿下烧菜,日积月累下来,就造成了秦王的身体出现了问题。”

    “林琅,其实本王还是不明白,秦王的病症因何而来,就长期吃这些海盐,秦王就病成现在这个样子?为何会如此?”吴王轻声说道。

    不单单是吴王了,在场的所有人都是一脸疑惑地神色。

    “虽然有些不可思议,可事实就是是如此。”

    林琅点了点头,接着说道:“海盐和井矿盐的区别,就在于海盐比矿井盐多了一种成分,叫碘,井矿盐当中是不含任何碘的。”

    “典?这是什么东西?”

    在场所有人都面面相觑。

    盐里面有一种叫典的东西?没听过啊。

    林琅当然清楚在场的所有人都搞不懂碘元素到底是什么。

    他接着说道:“之前我府上的厨子老牛也说了,海盐一般都用来腌制,烹饪用的比较少,而秦王府的厨子李德福,却长期用海盐给秦王做菜,日积月累之下,这才导致了秦王的身体出了大问题。”

    吴王一脸无奈的说道:“那为什么长期用海盐烹饪,会让秦王生病,就因为那个碘?”

    其他人也是一副听天书的模样。

    这里面的缘由,似乎怎么想也想不通。

    什么碘,根本就没听过啊。

    这时,林琅笑道:“老牛,我让你带的东西带了没有?”

    “回驸马爷,小人都已经准备好了。”

    说着,老牛拿出了一根淮山出来。

    “山芋?”

    众人看着林琅伸手接过那根淮山,一脸诧异的神色。

    淮山,又叫山芋、土薯等,在这大君王朝是主要的农作物之一。

    其实,淮山最早在先秦时期的地理著作《山海经》当中就已经出现过了。

    这个时候,这位永乐驸马找根山芋来做甚?

    其实,林琅是让老牛找一个土豆来的。

    可在这大君王朝,没有土豆这种东西。

    在华夏古代,土豆也是到明朝时期才传入。

    “接下来,我会让大家明白,细盐和粗盐的区别在哪里。”

    林琅直接将那根淮山给掰断:“很快,大家清楚明白的看到,这细盐和粗盐真正的区别。”

    碘盐是指含有碘酸钾(kio3)的食盐,当然了,现代碘盐当中的碘,几乎都是人工添加进去的。

    但是井矿盐是纯天然的矿物质,其中是不含碘的。

    而海盐当中含有微量的碘元素。

    现在,林琅需要做个小小的实验,向场上的所有人展示一下,碘元素的存在。

    如果这大君王朝普遍食用的都是粗盐当中确实不含碘,而细盐当中含有碘元素的话,那么就可以证实了。

    秦王确实是吃了过多的海盐,日积月累之后,体内摄入的碘元素超标,导致的甲亢,甚至现在病重。

    在现代,大部分甲亢患者,除了遗传因素之外,大部分都跟碘元素摄入过多有关系。

    这时,林琅将两截淮山的断面,分别插入了两个盐罐子当中。

    等到两截淮山的断面都沾到了盐之后,林琅就拿了出来。

    “诸位稍等片刻,很快就会有结果了。”

    林琅微微一笑,然后看着李德福,轻声道:“李德福,我很好奇,你为什么要暗害秦王?”

    “驸马爷,小人冤枉啊。”

    李德福面色如土的哀嚎道:“小人没有暗害秦王殿下的意思,小人只是粗心大意,觉得粗盐细盐都一样,仅此而已啊。”

    “呵呵,一句粗心大意就行了?”

    林琅冷笑道:“普通百姓都知道粗盐用来烹饪,细盐用来腌制,你这个老厨子会不知道?说,到底是谁指使你暗害秦王的?”

    “我......”跪在地上的李德福浑身一颤,最后将目光看向了不远处的秦王妃和那位老嬷嬷。

    林琅目光一凝,顺着李德福的视线,也转头看着身后的秦王妃和那位老嬷嬷。

    秦王妃恶狠狠的瞪了李德福一眼,突然厉声喝道:“李德福,你好大的狗胆,居然敢加害王爷。”

    “不是小人......不是......不是小人啊。”李德福整个人直接瘫倒在地上,一脸惊恐地看着秦王妃,嘴里连话都说不利索了。

    “秦王妃怎么就这么肯定,是这李德福想害秦王。”

    林琅一脸玩味的笑道:“一个小小的厨子,怎么敢害秦王?难道不应该是有人指使他吗?那么背后的主谋会是谁呢?”

    林琅连续三问,顿时就让场上的所有人都将目光转向了秦王妃。

    “哇,快看,那截淮山变色了。”就在这个时候,场上响起了吴六斤的惊呼声。