实际上，后厨对于开席被耽搁的时间问题，其实是有点过虑了。

    不为别的，主要是宁卫民把这个饭庄办得太绝了。

    天坛北路87号，可是和其他的饭庄哪儿哪儿都不一样。

    上到装修设计，中到铺成摆设，下到茶盏餐具。

    随便一件东西就没有半点凑合的。

    都是制作精美，讲究至极，让人大开眼界。

    还有饭庄所提供的服务，职工的制服，方方面面的任何一处细节，都足以让今天的宾客倍感新鲜和有趣的。

    更毋论席面上早已经摆上了总共二十四道的独有特色的蜜饯、干果、鲜果、饽饽、冷荤、小菜。

    光这些压桌的东西，就足够今天的宾客们好好大快朵颐，品尝一阵的了。

    所以哪怕众多来宾们都已分散至各厅，坐到了席上，十几分钟也没见有人上热菜。

    可大家等的并不心焦，反而各自与相熟的人，或是刚认识的朋友，兴致勃勃的谈论上了他们今天感受到的一切。

    等到它频率越来越频繁，到了几乎不停的连续舔板的时候。

    宁卫民知道该为繁殖鱼卵的孵化缸做专门的准备，到了接钱的时候了！

    说实话，有关这方面的技术要求，其实不难。

    主要就是水温和氧气控制好了就行。

    具体来说，得提前就困好水，然后把孵化缸的水温度定到比繁殖缸中温度略高一度。

    最后还得保证孵化缸的困水氧气充分。

    当然，由于这年头没有专业电动器材，只能通过土办法来保证这一切。

    比如有关温度，宁卫民除了太阳晒水。

    能做的只有灯泡烘烤的办法。

    他用木板接了四个六十瓦的大灯泡子照浴缸。

    威力也就凑合吧，顶不上浴霸的一半功效。

    至于有关氧气，那就更得费力气了。

    困水里早就没氧了，宁卫民也没处弄氧气泵去。

    他就只能用水舀子反复搅动的办法来人工制氧。

    这就是此时为什么市面上神仙鱼稀缺的主要原因。

    窍门虽然说就一层薄纸，可因为缺少设备，又是新兴起的玩意。

    除了宁卫民，当代就没人知道怎么捅破。

    简单的技术，此时还显得很高端。

    这应该也算是一种时代红利了。

    总之，当宁卫民折腾了差不多俩小时后，母鱼终于开始在产板上产卵了。

    这时候公鱼也跟进，在卵上撒精。

    看上去就是公鱼会随着母鱼一同产板上方慢慢游动，行活叫“溜板儿”。

    整个过程差不多要持续一小时左右，产卵才会结束。

    在这期间，最怕的就是声音、光线的剧烈变化，干扰公鱼母鱼。

    所以为了万全，宁卫民不但自己出了屋。

    甚至还守在外面窗户处，求着经过的邻居们尽量保持安静。

    弄得谁看他都是神神道道的。

    而等待产卵顺利结束后，宁卫民就得把产完卵的板子拿走了。

    然后小心翼翼放在准备就绪的孵化缸内，行里叫做“提板法”。

    但做到这一步，也只能说松了半口气，还远没有大功告成的时候。

    最后的几天才是孵化成功的重中之重

    所以为了保证鱼卵能顺利“滚板儿”。

    宁卫民不但在水里放了自己稀释的眼药水，以此来保证水质，抑制水中细菌的滋生。

    还专门找前些日子老给他修表的那位师傅，借了个旧的吹灰气囊。

    把这玩意接好了细的塑料吸管伸入到在孵化缸里，对着产板，时不时的，他就得捏几下。

    好以最小的动静，供给充足的氧气。

    但即使如此，孵化的二十小时后，还是难以避免出现了或多或少的几颗坏卵。

    正常鱼卵整体是透明的。

    而坏卵会变成白色，在灯照下是不透明的。

    那不用说，这些坏卵的害处，就是会持续的感染周围的鱼卵。

    只有等到四十八小时后，鱼卵开始陆续有小尾巴长出，并且开始晃动，陆续滚落缸底。

    变质的死卵才会停止造成破坏。

    这就叫“滚板儿”。

    等到鱼卵都滚下来后，小鱼全都聚在缸底蠕动，就跟小虫子似的。

    这种情况基本还要再保持两天，小鱼才能长出眼睛，开始“起飞”。

    但此时已经基本算是过了损耗关了。

    也是直到这时，宁卫民才能真正放松下来了。

    别的甭说，能成功孵化七成就是最大的奖励。

    大致估计一下即将入手的利润

    宁卫民顿觉一切工夫都没有白费，为此糟的累，受的罪——值！

    五天之后，当小鱼长出上下鳍群游的时候，那场面是相当壮观啊！

    别说宁卫民看着高兴了，就连他从市场上带回来的一个叫古四儿的鱼贩子，都看得眉飞色舞。

    “我的妈呀！兄弟，你这真是一窝出的吗？”

    “没错，你也不看看，不是一个爹妈，能是一个样？就那对儿，那对‘三色’的崽儿。”

    “哎哟，您可真是鱼把式里的这个啊！佩服佩服！我就没见过有人，能孵化出这么多来呢。一窝能有个三四十条就算好的了。您这得算是独门绝学了……”

    “那可不，不是我吹，满京城我这是蝎子拉屎独一份。你要找第二个人，还真找不着。”

    “没的说，服，绝对心悦诚服。我今儿算见着高人了。您家里不会是祖上就干这个的鱼把式吧？”

    “那哪儿可能啊，咱们这儿养的什么种？这招儿是外国杂志上，我看来的……”

    “难怪哪，你还认识外国字儿？”

    “那怎么了，IspeakEnglishverywell，听得懂吗？”

    “听不懂，嘿，高人！要不说这人还得长能耐，有本事在身上，遍地都是挣钱的机会……”

    总之，一个真心崇拜，一个受之无愧，又都是懂鱼玩儿鱼的人，俩人聊得很高兴。

    不过别看谈这些兴致勃勃，很有点要成知己的意思，真触及到实际利益就让宁卫民有点失望了。

    一个是古四儿有点不识趣，竟然幻想用一百块就买走他养鱼的窍门。

    二是他自己开出的六十六块钱包窝儿端的吉利价钱，古四儿也没同意。

    “怎么着，你没事儿吧。真觉着贵吗？一条鱼不到两毛的事儿。这是神仙啊，你就是明天拿出去卖，最少三毛一条。你多养两天，在市场上出手怎么也得四五毛啊。我这可是给你个优惠价儿。”

    宁卫民不乐意了，语气充斥着不满。

    “兄弟，你这么说没错，我要是钱富裕的话，真想留下！”

    为此，古四儿有点不好意思的说了实话。

    “不怕你笑话，我一个早市也挣不了四五块。你这鱼好是好，就是太多了点。”

    “我又不是你，没你这么能，而且还得上班呢。真一气儿吃下来，万一一个照顾不周，不小心鱼死了。我就得拿自己俩月工资去赔啊，家里日子就没法儿过了。”

    “再说了，我一气儿拿这么多鱼，也不好出手啊。要想快点儿卖，就没这么好的价钱了。”“要不咱按条算？我两毛一条从你这拿，先拿十五块的怎么样？我得把手里的卖出去，才能再来拿货。”

    宁卫民简直是不敢置信。

    “我说，你这来的时候不是这么说的。你不是早市里热带鱼的专业户嘛，你怎么会连一窝鱼都包不下啊？你不是跟我动心眼呢吧。”

    古四儿愈加脸红。

    “兄弟，你可千万别这么说。主要，我不没想到你是个神人嘛。你这一窝顶别人十窝的。要不这样？算我对不住你，我下次来的时候，每条可以再给你加两分钱。不会让你赔鱼食钱。的……”

    “我说你麻烦不麻烦？真至于的嘛……”

    “嗨，我要有一句瞎话，就让我噎死在你这儿。真是没办法啊。咱干的确实是小本儿生意啊，本就是为了一边儿玩着，一边补贴日子弄俩小钱儿。又不是国营商店，谁手里有这么多钱腾挪？不光是我，你就是去全市最大的官园儿市场也一样，再了不得的主儿，也就吃你个半窝儿了。不是不想要，是大家手里真没钱，真不容易往外拿呢。谁都得过日子，没法子！”

    宁卫民这么听，心中真有点凉了。

    就一次十几块往外出？那得出多咱去？

    他还惦记下一窝神仙鱼再孵化出来呢。

    以后要是天天再跟各路鱼贩子讨价还价，同时还得照顾种鱼和小鱼，那他得多累啊？

    他原本也是想玩儿着把钱挣了，但此时却已经充分感到有点累人了。

    看来一开始想的太美了，就是吃了这行要热还没热的亏了。

    这年头靠鱼挣钱的，真没几个有起子的。

    不但没钱，还没胆儿。实在缺乏冒险精神和野心，有挣钱的机会都不敢迎头而上。

    说白了，就没几个正经懂得做生意的人。

    “我说，五十五行不行？算我吃点亏，你都端了吧！像你这样墨迹，那还不如我自己挑着卖去呢。”

    眼瞅着宁卫民不乐意，有点急眼，古四儿只有叹了口气。

    “这么着吧，兄弟，这次我给二十五块钱吧，先捞你一百二十条的。我要说你给的价不是个便宜，我是小狗子。可我要是能再多掏一分钱，也是个小狗子！”

    “我都快三张的人了。哼，还教我说什么好呢！我不会傻到能五十五拿下一窝鱼，非给你七十五啊。对不对？”

    “我额外再说一句，你也别觉得我刚才出一百就想买你赚钱的法子不识相。你这孵化的法子儿确实宝贵。但再宝贵，也得有人买得起才行是不是？”

    “那一百块的价儿，也就是我才舍得叫出来的。我还真不信有人会出得比我高的。说一千道一万，行里就这点能水了，别人未必有我这魄力。”

    “我说兄弟，你是不是急着用钱啊？这没关系，要真这样，我可以帮你联系俩朋友，一块儿从你这儿拿鱼也行。你要愿意传方子，我们仨也一块儿凑钱买。就算帮你一忙了……”

    好家伙，这样的便宜反倒是帮我的忙了。

    宁卫民的鼻子不但快气歪了，心气儿彻底低落了。

    他没那么不开眼，就这么廉价把养鱼的法子卖出去。

    对于钱，他更是不愿意放松一个的。

    可是……古四儿说的情况也是反应了现实状况。

    行市没起来，人员素质也不灵，说一千道一万也是白瞎。

    难喽，这年头挣钱是挺容易，可想轻轻松松就挣大钱难喽。

    干什么都发挥不出一点资本和规模优势来，只能凭苦力小打小闹。

    他是头一次感受到初级市场是让人多么的着急了。

    不但制度限制厉害，就连人的思想都禁锢的厉害。

    想来这时候他要跟古四儿说，说今后会有几十万，几百万一条的观赏鱼。

    估计真能把古四儿给吓跑了，把他当成神经病。

    那还有什么办法呢？

    也只能等着市场慢慢成熟了。

    “得了，二十五就二十五吧。咱先说好了，我就等你三天。三天后，你不来，鱼我就给别人了。”

    “行。就这么办。”

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