青木农场的榴莲，预计六月中旬开始成熟，一直到八月份。

    去年的榴莲是八月份才开始成熟……

    也就是说，农场里的榴莲这个月就会成熟。六月份，也就是现在，稍微好一点的榴莲，价格都在25元以上，1斤。

    当然，那是网上的价格。

    陈小那边发来的报价，批发市场，太国进口的金枕榴莲，批发市场价格是18——29元，都是A果。大小不同，成熟度不一样，就有11元的差异。

    另外，直发的有机金枕榴莲，进价都在35元以上。

    泰国那边的有机榴莲，就和国内小市场上说的有机蔬菜差不多。那些有机榴莲，也并非获得国际有机认证农场生产出来的榴莲，而是……大概……大多，指的是那些成熟度高，采摘后没泡过药水的榴莲。

    榴莲采摘后浸泡药水，就和荔枝泡药水一样，主要是杀菌，杀虫子。泡过药水的榴莲保存更久，方便运输……

    今年，农场的榴莲产量超高。

    估计有22万个榴莲，只会多，不会少。

    22万个榴莲，不算多。

    五月底，天猫商城和京东商城在同一天搞活动，天猫商城1分钟卖出去13万个榴莲，京东商城一分钟卖出去11.6万个榴莲。

    进去榴莲园，赵鹏宇指导着工人们如何搭网，如何给榴莲套网兜。

    陈远去榴莲园里面了，去看那些大味王榴莲。

    之前，大味王榴莲和金枕榴莲，只看榴莲树的话，没法区别。可现在，两个种类的榴莲已经很好区分了。不仅仅只看成熟榴莲的气温，只看榴莲树……大味王榴莲的树叶更大，比金枕榴莲的树叶大分之一还多。叶面也更厚，叶子颜色，看起来更深……

    去年确定了31大味王榴莲，今年，从树叶上辨别，依旧是那31棵。

    31颗大味王榴莲树，有7棵树，上面有两百多个榴莲。15颗树，榴莲数量是100——200个。剩下9棵，树上榴莲是100个以下……

    最大的榴莲，依旧有15斤左右。

    10斤以上的榴莲，占比百分之五——百分之十。

    重量5——10斤的榴莲，占比百分之二十左右。

    3——5斤的榴莲，占比百分之四五十。

    剩下都是巴掌莲，3斤以下的。

    就是一个大概比例。榴莲少的树上，大果相对比较。榴莲多的树上，大果相对就少。

    那些结了两百多颗榴莲的大树，一棵树，产量就在接近一千斤，或一千斤以上。

    31颗大味王榴莲，大概有4200榴莲。计算重量的话，比去年产增了2.5倍以上。

    “哥……”

    陈远手机响了：“啊？”

    “榴莲的包装条，包装盒……上面要留电话么？”今天的榴莲要弄包装了，是陈小在弄。

    “不留。”陈远说，他们这边又没有客服，留电话做什么。

    “嗯……那就写上‘青木农场——金枕榴莲’，‘青木农场——大味王榴莲’，再些个热量表，营养表……对了，包装盒上能不能写‘小小鲜食店’的名字？”

    “写你们公司的名字做啥？”

    “给公司做宣传。”

    “包装盒上能写。包装条上，就不要写你们公司的名字了。”

    “行。今年的大味王榴莲，还卖500元1斤？”陈小道。

    “等榴莲成熟了看。还不晓得质量如何……”

    “嗯。我马上去果盒工厂了，我明天就回来。”

    “哦……”陈远打了个哈欠：“包装盒弄漂亮一些哈。”

    “知道。就这样……拜拜。”

    “拜拜。”

    去年将大味王榴莲500元1斤。陈远现在想起来，感觉是稀里糊涂的……

    能卖那么贵，主要因为日本市场。大味王榴莲在日本受欢迎……

    说起大味王榴莲在日本的畅销，那里面还有几个陈远后来才知道的故事。榴莲这东西不是人人喜欢，喜欢它的人，爱它的人，喜欢的不得了，爱得深沉。而不喜欢的人，唯恐避之不及……

    去年的大味王榴莲销售季，第一天……有个女生提着大味王榴莲去做地铁。东京的地铁，人挤人的……女生的大味王榴莲，都给挤扁了，随即散发出来浓烈的气味，一些没吃过榴莲的人，都还以为遭遇了毒气弹袭击，在地铁里引起一场不小的骚乱。

    拿着榴莲的女生，最后被警察给带走了。这事情上了东京新闻，大味王榴莲才一时轰动。

    那事情出来以后，吉野他们公司顺势炒作，本来就卖天价的大味王榴莲，在日本的售价接连上涨。但大味王榴莲，也确确实实的美味，特别是对那些资深榴莲客来说。浓郁榴莲气味不仅不臭，反而是特别的香味。

    大味王榴莲在日本，依旧有很高的知名度。

    那些榴莲爱好者，至今还记得‘榴莲地铁事件’。

    而大味王榴莲闹出的事情可不仅仅一件……

    在东京的某个公寓，有人将大味王榴莲放进烤箱……榴莲烤好了之后，那人正享受着烤榴莲的美味，警察就上门了。而报警的人还不是一人两人……说有人在家里烧大便……

    烤榴莲是非常美味的。

    一般的榴莲，就比如金枕榴莲……

    榴莲香味是很复杂的。不同的味道由空气中的各种气味分子、不同浓度组成，鼻子内壁有很多化学感受器……每个人都有400个基因专门负责鼻子里的感受器，而根据人类基因组计划，人类的这400个基因有超过九十万不同变化。科学家在实验室通过对比不同人的基因，发现任何两个人鼻内大约30%的嗅觉感受器都是不同的。感受器不同，也就是说感知是不同的。这就是为什么有的人闻着榴莲觉得香，有的人觉得臭得想跑。

    就好像有人认为苦瓜好吃，有人认为难吃。有人喜欢香菜，有人却受不了……

    一部分人觉得榴莲气味很香。一部分人，对榴莲气味没啥特别的感觉。还有一些人，对榴莲那种复杂的香气是排斥的，闻起来会觉得榴莲很臭……

    榴莲味道是很大的。

    因为风味成分，科学家们把榴莲搬进实验室，用水蒸汽馏法提取，运用毛细管气相色谱——质谱联用法，对榴莲果肉、皮的化学成分进行了分析研究，一共检测到120多种化合物。

    而现在，好像还没有一种化合物，能够直接和榴莲的奇异气味相匹配。

    国内能买到的榴莲，通常都在药水里浸泡几个小时，然后用电风扇吹将近12个小时。榴莲果皮是比较干燥的，味儿，也都没那么大了。

    而新鲜榴莲的果皮。果皮里面有‘榴莲汁’，这个榴莲汁，就像是柚子皮、橙子皮里面的汁液类似。只不过榴莲汁更容易挥发，是自然的挥发……特别是新鲜榴莲。

    新鲜的大味王榴莲，果皮闻起来比较冲鼻。再经过微波炉的烘烤……那个气味，有些人闻起来就像是烘烤了高浓度的翔。

    但对喜欢榴莲的人来说，烘烤过的榴莲肉，香味更浓，口感更顺滑。8)