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大佬从养猪开始阅读

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大佬从养猪开始:正文卷 第一百九十八章两个损友

    到省城和女友腻歪了几天

    猴子终于和李玥儿一起回到了张家湾。

    “海子我又回来了,你看,你是不是应该做几个大菜招待我们?”猴子厚脸皮的笑着要求到。

    “什么大菜?冰箱里的‘硬菜’你要不要?”张海笑眯眯的反问。

    “我去,有你这么抠门的吗?”猴子一听张海说的硬菜,就知道他指的是啥,心想冰冻冻冰的土豆它也很‘硬’啊!

    “那你说你要吃啥?”张海笑了笑又问道。

    “那就来点大龙虾,要不来几个帝王蟹也行啊?”

    看到张海眼神有些不对劲,猴子咳了咳,然后小心翼翼的问道:“如果没有,那佛跳墙也可以啊?”

    “佛跳墙?”听到猴子的要求后张海眼珠都差点掉出来。

    “对啊,佛跳墙也还行!”猴子认真的点点头,装作一脸如无其事的样子。

    “猴子你过来!”张海勾了勾手指。

    “咋了?”猴子觉得形势有些不妙,警惕的后腿一步,准备随时开溜

    “我让你你过来照照镜子,看看你是不是长得那么美?”张海冷笑着说道。

    “咳咳!海子,你舍不得就直说,不要拿我的绝世美颜开玩笑好吧?”猴子也是个逗比,继续和张海这个损友斗嘴。

    听到两人这段有趣的对话,李玥儿忍不住扑哧一声笑了起来。

    “哈哈!你们俩真是太逗了!”

    既然猴子想吃佛跳墙,张海当然要满足他的要求,不过不是张海做,而是让猴子自己当大厨。

    众做周知,佛跳墙虽然美味,但制作工序相当复杂,据说光是做这一道菜,就要好几天的时间。

    当然,张海三人肯定没那么多时间,所以他们只能做一道简化的佛跳墙。

    “海子,你说我是不是错了?居然想吃佛跳墙?”

    刚做了一会,猴子就苦着个脸向张海大倒苦水,因为佛跳墙真的太难了!

    “呵呵,你自己点的菜,就是一坨翔你也要把它吃了!”张海冷笑着看了一眼这家伙,心想你这是自己作死怪得了谁?

    猴子无奈的谈了口气,心想我真是太难了!!

    然后继续准备制作佛跳墙的食材………………

    ‘佛跳墙’号称被誉为闽菜状元,

    它汇集了数十种山珍海味,刺参、鲍鱼、鱼翅等。

    原料有几十种之多,海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。

    但张海肯定没有原材料,但土鸡和山神香猪肯定少不了。

    至于干贝、鲍鱼等等李玥儿前段时间送的还有一些,今天刚好能够用上。

    当王桂兰和张琴得知张海要做佛跳墙,也连忙过来帮忙。

    佛跳墙的制作方法非常的复杂,几十种原料的准备工作就非常繁琐。

    大姐当主厨,张海几人算是辅助,大家一起处理各种食材。

    张妈带着李玥儿一起泡发鲍鱼,海参……

    猴子负责剥蒜,刮姜,剁肉末。

    至于张海,则在砍排骨,剁鸡块,然后开始熬制鸡汤和排骨汤,这可是做佛跳墙的最重要的高汤。

    高汤炖在大火上,大姐和张海又开始处理其他食材。

    数十种食材要分别采用煎、炒、烹、炸多种方法,炮制成具有煎、炒、烹、炸特色的各种口味,

    然后一层一层地码放在一只大瓦罐里,注入适量的上汤和料酒,使汤、酒、菜充分融合,再把坛口用荷叶密封起来盖严,放在火上加热。

    用火也十分讲究,需选用木质实沉又不冒烟的白炭,先在武火上烧沸,后在文火上慢慢煨炖几个小时,这才大功告成。

    大家虽然都很忙碌,但依然乐在其中。

    而且只有付出了汗水,才能体会到劳动中的乐趣,享受到自己亲手制作的美味。

    “海子,好了没?我们都快饿死了!”

    闻着佛跳墙浓郁的香味,猴子咽了咽口水,然后向张海问道。

    “饿死你最好,我们就能多吃点!”张海笑着问道。

    “我去,海子你这也太狠了吧,为了口吃的,至于吗?”猴子表情夸张的说道。

    今天的主菜当然就是万众期待的佛跳墙了,大姐又炒了两个小菜,一顿饕餮大宴终于在大家的期待中开始了。

    吃了一顿佛跳墙大餐

    大家终于心满意足,惬意的坐在院子里消食。

    特别是猴子,舒了口气,眼睛微咪着,心里说不出的畅快。

    自己动手做的的佛跳墙,简直就是人间美味!

    猴子觉得自己长这么大,从来没有吃到过这么好吃的食物,

    “哎!为啥怎么吃都吃不胖呢?我要是再重个十来斤就好了!”猴子摸了摸自己鼓鼓的肚皮有些烦恼的说道。

    听到他的话,李玥儿忍不住翻了个白眼,

    “你现在还没到那个年纪,等到了三十岁到时你再看看。”

    很多人年轻的时候瘦的就像麻杆,怎么吃都吃不胖,但随着年龄的增长,特别是三十岁之后,就非常容易发胖

    大家看看电视里的男明星,好多一上三十岁就会从小鲜肉变成中年油腻男,这就是时间的力量。

    “三十岁?”

    猴子沉默了一会儿,然后感叹道:“没想到咱们转眼就要到三十岁了啊!”

    猴子今年也二十六了,张海和李玥儿也一样,想想昨天大家好像还在高中的课堂里一起上课呢,但转眼间已经过去了七八年。

    时间过得真快啊!!

    “海子,我要的酒你给我准备好没?待会儿我就要回去了!”休息了一会儿,猴子就像张海问道。

    “放心,少不了你的,我还给你加了点何首乌,保准让你的地中海能变成亚马逊!”张海笑着眨眨眼到。

    “啊?猴子秃了?”李玥儿忍不住惊呼,然后盯着猴子的头发仔细的观察起来。

    “玥儿你别听海子瞎说,你看看我这么多发量,怎么可能秃?”

    猴子顿时急得跳脚,赶紧扒拉自己的头发证明自己!

    ………

    美好的时光总是过得那么快快,两人打打闹闹了一会儿,猴子拎着张海送他的两瓶药酒,就离开了张家湾,向临兴奔驰而去。

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