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返回1998:正文卷 第552章 试味

    程云隆在介绍这些的时候,徐同道注意到那边泡方便面的研发人员,正在用手掰开一块方方正正的面饼。

    看见这一幕,徐同道眉头就是微微一皱,忽然记起一件事——这年代,方便面的面饼好像多数还是方形的面饼。

    这种方形的面饼,他重生前,基本上已经看不见了。

    因为早就被市场淘汰。

    事实证明,大部分泡方便面的碗都是圆形的,而方便面厂家生产的方形方便面面饼,对那些用圆碗泡方便面的人来说,就很不友好。

    方方正正的面饼,往往没办法完整放在圆形的碗里泡。

    要么,准备更大的碗;要么用方形的饭盒;要么就得像不远处那位正在掰面饼的仁兄一样,泡面之前,先用手把面饼掰开,掰成两半,或者掰成小块,然后子加水泡。

    前面两种也就罢了。

    最后一种掰开面饼的做法,必然会导致一个问题——掰开再泡的时候,就必须要多加开水,才能把掰开、堆积在一起的面饼全部泡进水中。

    对于女人来说,水多,可能会很受欢迎。

    但对于方便面来说,水多,很多人就会不喜欢了。

    为何?

    很简单!

    水多了,泡好的方便面味道就淡了。

    所以……

    想到这里,徐同道对坐在他左手边的总经理汪兴,说:“汪总,你记一下!回头等咱们厂购买生产线、生产面饼的时候,咱们绝对不生产方形的面饼,咱们生产圆形的。”

    汪兴:“???”

    程云隆:“???”

    其他人:“???”

    听见徐同道这番话的所有人,都有点懵逼,眼神既茫然也疑惑。

    汪兴:“徐总,这……这技术上都是没什么难度,但是……真的有这个必要吗?您看,康师傅现在生产的也是方形面饼啊!”

    程云隆眨了眨眼,“是啊徐总,这其中有、有什么说道吗?”

    在大家疑惑的目光注视下,徐同道手指了一下不远处又在掰另一块面饼的仁兄,“你们看!方形的面饼,泡的时候,要掰开面饼,如果咱们生产的是圆形的面饼,应该就没这个麻烦了吧?”

    汪兴、程云隆、唐清、戏东阳等人的目光都顺着他手指的方向望去。

    那位正在掰面饼的仁兄,忽然见大家都看向自己,顿时一愣,下意识低头看了看手上的面饼,以为自己掰得动作不够优美,还怀疑是不是自己掰面饼的手不大干净……

    程云隆面露恍然之色,眼睛一亮,赞道:“对啊!徐总,您这个提议真的太好了!真的。”

    他一开口,大家的目光就都转向他。

    程云隆满脸笑容,给大家解释,“真的!各位,你们平时泡方便面的时候,一般都是用的圆碗吧?对不对?你们想一下!如果咱们生产的面饼都是圆形的,那大部分人用圆碗泡面的时候,就不用费劲掰开面饼了,对不对?”

    听了他的解释,现场很多人都眼睛一亮。

    不少人点头附和。

    汪兴有点激动了,“对啊!我以前怎么就没想到这一点呢?掰开面饼,不仅费劲,还容易把面饼掰碎了,等泡好后,碎的面条,也很难夹上筷子,对很多人来说,那都是浪费的,很可惜!”

    激动地说到这里,汪兴激动的目光看向徐同道,“徐总!您这个提议真的很棒!真的,我认为啊!咱们厂只凭这一个创意,等咱们的方便面正式上市之后,就能吸引不少顾客,真的!我有这个信心。”

    徐同道笑笑。

    并不激动。

    因为这是他从重生前的记忆中总结出来的,他早就知道原时空圆形面饼是未来的大趋势。

    所以,没什么好激动的。

    未久。

    一份份用一次性纸杯装着的方便面,端过来,分给他们在座的每个人。

    试味而已。

    没有给每人端上一整份泡面,每种口味的,都只用一次性纸杯给大家装了半杯煮好的、或者泡好的方便面。

    不仅如此,每只纸杯上,都还用记号笔标注了“1”、“2”、“3”……等等数字。

    程云隆亲自将一双刚掰开的一次性筷子递给徐同道,同时笑吟吟地介绍,“徐总,这些杯子上的记号,代表的是咱们研发出来的不同口味的老坛酸菜牛肉面,一共六种。

    每种都用煮和泡的方式,做了两份,所以,一起12杯,您尝尝!”

    其实,不用他说,徐同道也猜到了。

    面前12只纸杯装的方便面,有的杯上标记的数字,只是一个单调的数字,有的纸杯表面标记的数字下面,还画了一条横线。

    徐同道看了看这些杯中的方便面,从方便面的软烂程度,就能看出哪些是煮出来的,哪些是泡出来的。

    因为区别真的很明显。

    煮出来的方便面面条看着更软,泡出来的看着就要硬一些。

    他先是凑近了闻了闻这些方便面的香气。

    12杯放在一起,难以分辨每种口味的香气具体是怎样的。

    但,总体感觉很像他重生前吃过的那些老坛酸菜牛肉面了。

    还是那句话——方便面调料包的技术含量并不高。

    研发出来的难度也不大。

    难的是创意。

    难的是你是否能想到在方便面调料包里,加入酸菜这玩意。

    而出色的老坛酸菜,则又能增色几分。

    仅此而已。

    “都尝尝吧!”

    徐同道对汪兴、戏东阳等人说了声,就伸筷子一一品尝自己面前的12杯方便面。

    为了更准确点试味,他品尝的方式,看上去挺浪费的。

    每种方便面,他都只用筷子沾点汤汁,然后尝一尝筷子上沾的汤汁。

    并且,每尝完一杯方便面的味道,他就端起自己面前的水杯,喝一口清水漱口,并且,还将筷子在另一杯清水中洗一洗,洗去刚才那种汤汁的味道,跟着才继续品尝另一杯方便面的汤汁味道。

    相比之下,汪兴、戏东阳、唐清等人就没这么讲究了,提起筷子就捞面往嘴里送。

    也是因此,徐同道很快就尝完面前12杯泡面的味道,而其他人最多才尝了其中一半的滋味。

    徐同道放下筷子,眯眼沉吟片刻,转脸问身旁静静等待的程云隆,“程师,你们一致认可的两种口味,是第3种和第5种吗?”8)