东京吃货:正文卷 102.【村冈流极乐麻婆豆腐】
九重恋将视线从打开了外卖选单的手机屏幕抬起来,看向那一个餐盘。
吸引她注意力的,并不是徐伦的话语,而是香味。
是的。
从用猪油炒牛肉末开始,整个深夜食堂就弥漫着一股极为浓郁的香味,而当豆瓣酱和辣椒下锅之后,这纯粹的肉香就变成了某种刺激鼻腔的,辛辣而又勾人食欲的气味。
此刻,摆在九重恋面前的这盘麻婆豆腐,正散发着她从未闻过的香味!
而由于九重恋的特质,她的嗅觉,味觉比一般的人要灵敏很多,这种气味对于她而言,就像是猫咪见到了猫薄荷一样,难以抗拒。
好香!
但是,看到盘子里的东西,九重恋又退却了。
红色,红色,红色!
赤红的酱汁与肉末之间,是挂上了汁水的灵核以及点缀着的绿色的蒜苗。
乍看之下,和普通的华夏街的华夏料理店的麻婆豆腐没什么区别,但这红色绝对不正常。
这个世界上怎么可能有这么颜色纯正的麻婆豆腐?
联想到之前的泡椒的辣味,九重恋一时有些犹豫。
要知道,刚才徐伦炒辣椒的时候,光是气味就让自己喷嚏连连,那样的东西,如果真的吃进肚子里,自己肯定会坏掉的吧?
九重恋已经想象出了自己吃下这份麻婆豆腐之后,嘴巴红肿,流下口水,身体不能自已的场景。
实在太糟糕了!
“虽然看起来辣,但实际上我小心控制了辣度,这只是微辣的程度哦。”
徐伦说明了一句,随即用勺子盛了一勺麻婆豆腐,与热腾腾的白米饭混合,稍稍搅拌,雪白的米粒就沾染上了殷红的色彩,变得粘稠而深沉。
他一口吃下,闭着眼睛,细细咀嚼。
“好吃。”
片刻后,徐伦睁开了眼睛,如此评价道。
他打开了一罐冰可乐,喝下一口,又吃了一口混合着米饭的麻婆豆腐,相当惬意。
九重恋闻着这香味,又看着徐伦吃下麻婆豆腐之后好像什么意外都没有发生的样子,也有些心痒痒的,按捺不住自己的食欲。
“那、那我就尝一口。”
九重恋拿起了勺子,挑选了颜色比较浅的一块灵核与肉末,没有与米饭混合,而是直接送入口中。
她微微张开小嘴,陶瓷的勺子上盛着的红白混合的麻婆豆腐被一口咬住,伴随着勺子从闭上的嘴里抽出来,九重恋还轻轻舔了舔嘴角残留的赤色的酱汁。
下一瞬,九重恋的本来试图闭上仔细品尝的眼睛,猛然瞪大。
因为在她的舌尖,一场盛大的派对游行,正在展开。
锣鼓,长笛,手风琴,小号的旋律高昂而激烈,九重恋看了看周围,她正置身于宽阔的大道上,马路正中央是穿得花里胡哨的游行队伍,这些游行的乐手有的是牛头人身,有的则方方正正,如同一块豆腐,还有的一头绿油油,就像刚长出来的蒜苗,更多的,则是如同子弹头一般的辣椒以及一粒粒圆滚滚的花椒。
是的,正在游行的,正是被九重恋吃进肚子里的食材们。
经过猪油爆炒的牛肉有一股直达心灵的香味,而豆瓣酱,泡椒,以咸鲜和酸辣丰富了这香味的层次感,当一切都聚合在一起,真正点燃这场盛大的游行最高潮的,就是辣椒。
嘭——
嘭——
嘭——
九重恋看到,五彩斑斓的烟花升空,红的,绿的,黄的,各异的色彩于幽深的夜幕绽放,烟花炸响的声音与地面上欢乐的乐曲声交融在一起,将整场游行推至极乐的巅峰。
根据研究,辣味并不算单纯的味觉,而更接近一种痛觉。
此时此刻,九重恋正体验着这初次感受到的疼痛在自己舌尖翻转,但很快,另一种截然不同的味道发起了对辣味的挑战。
那就是麻!
花椒的味道在辣椒辣味的掩护下已经突破了九重恋最后的防线,悄无声息地在口中迸发,这就像是当游行的末尾,大家都已经烟花已经结束,不经意之间,最为璀璨绚丽的烟花突如其来地绽放一样。
意料之外的冲击淹没了九重恋。
她额角冒出了汗水,仅仅只是一口,九重恋就仿佛从春日,来到了最为酷热的盛夏。
短短数秒,九重恋全身大汗淋漓,若不是睡衣本身比较厚,恐怕此时已经因为汗水黏在了她的身上,勾勒出姣好的少女身姿。
又麻又辣的冲击之中,九重恋唯一的慰藉便是那豆腐块一般的灵核。
外面挂着的汁水虽然同样辛辣,但这灵核却有着清新淡雅的感觉,与整盘火爆的菜肴构成了鲜明的对比。
或许,正是在这种盛大的游行,绽放的烟花,喧闹的人群的映衬下,僻静树林之后的幽会才能显得那么动人。
九重恋满脸通红,两只腿不由自主地微微磨蹭,她大口呼吸着新鲜空气,但谁能想到,空气反而让口腔里的辣味更加激烈。
“好辣好辣好辣好辣......”
她本来想打开可乐,咕噜咕噜地灌下去,但徐伦轻轻指了指白米饭。
“不如尝试一下用米饭解辣怎么样?”
他贴心地说道。
九重恋立刻扒拉了一口米饭进肚子里。
游行,结束了。
游行的队伍远去,烟花冷漠,就连小树林里,也寂静无声。
欢愉而极乐的时光转瞬即逝,但留下的并不是空虚。
而是充实的回忆。
咀嚼着米饭,九重恋才发现,辛辣的麻婆豆腐被米饭中和了辣味之后,剩下的只有直冲大脑的香味,豆腐与牛肉的合奏绕梁三日,此刻还在九重恋的耳边嗡嗡作响。
她第一次觉得,白米饭竟然这么好吃。
而且,九重恋在咽下米饭之后,猛然觉得,刚才那大汗淋漓的辛辣的爽快感,好像也不是那么难以接受。
虽然爆辣,但也爆好吃。
想到这里,九重恋重整旗鼓,喝了一口可乐漱口。
接着,盛了一勺麻婆豆腐混合米饭,送入口中。
“!!!”
九重恋的眼前,并没有再次出现那盛大而欢乐的游行队伍。
她看到了一个正坐在电脑前,吃着泡面的青年。8)