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山涧闲农:章节目录 第一百九十八章:雅鱼

    王洪杰他们这边主要养雅鱼。

    石爬子,他们这个地区很多。要是在十几年前,石爬子根本不值钱。但到现在,石爬子已经到好几百元1斤了。他们公司也有养石爬子……

    现在养的石爬子多是野生石爬子驯养而来,进行过几次人工繁殖,可繁殖的石爬子存活率太低,而且石爬子产卵数量太少,现在已经放弃了石爬子的项目。

    这个渔场的面积很大,养殖的鱼,看着很不错。

    现在的养殖业,全都走向规模化,小养殖的散户很难赚到钱。

    关于雅鱼,陈放了解的不多,向王洪杰青请教了一些问题。

    雅鱼对水质要求,透明度大,溶氧高……

    当水中溶氧量低于4mg/l时,雅鱼呼吸频率加快,感觉不适;水中溶氧量低于2.8mg/l时,鱼浮头,并出现死亡;水中溶氧量低于2mg/l时,大批死亡,通常出现在夏季。

    水中溶氧量5mg/l,雅鱼生长正常。

    水中溶氧量为7mg/l,雅鱼生长快速。雅鱼可生存于ph值为5.5--8.2的水环境中,最适ph值为7--7.5。

    听王洪杰说,通常,雅鱼要养3——5年才能卖。养殖周期长,风险高。投资大……利润也高。

    风险高,也就是对那些散户来说。大型养殖场,会有专门的人员24小时监测……

    网上说雅鱼生长慢,要好几年才长到1斤,这个……完全是营销噱头。

    在水质好,氧容量高的地方,一年多两年可以长到1斤,达到上市规格。这样的雅鱼,塘口价四五十元1斤。市场好,价格就贵。市场不好,价格就便宜一些。如果是规模养殖,除去饲料和其它成本,每斤鱼能有二三十元的利润。

    还有一些比较大的雅鱼,3斤以上,通常要养5年左右。

    越大的雅鱼,肉质越肥厚,价钱也越高。3斤以上的雅鱼,要卖到八九十元1斤。

    雅鱼也叫宝剑鱼,鱼头里面有个鱼骨,形似宝剑。鱼越大,鱼头里面的宝剑也越大。

    来养殖区逛了一会儿,陈放听着王洪杰讲解如何雅鱼,他对养殖雅鱼也来了兴趣。

    做两手准备嘛。

    他那个渔场,养殖的爬鮡和细鳞如果出问题,就得准备备选方案。花那么多钱建的渔场……

    可出问题,概率应该不大。

    “这里有雅鱼的鱼苗出售么?”陈放问。

    “有的。”

    “多少钱1尾。”

    “看规格,现在只有大规格和斤两鱼。大规格每条2.5元,斤两鱼135元1斤。你准备养一些雅鱼?”

    “嗯。”陈放点点:“雅鱼的存活率,怎么样?”

    “看生长环境的。”

    陈放想了想,道:“我要5千尾雅鱼,能送货过去不。”

    “5千尾,算你1万元,包送抵,再送你1千尾。”王洪杰笑着说。

    “谢了。”

    赵吉阳看着陈放,欲言又止的。

    “怎么?”

    “鱼池数量本来就不够用,这些雅鱼,拿回去养在哪里。”赵吉阳道。

    “小竹沟建起了多个堡坎,鱼池区还有水渠,养里面就好了。”陈放说。

    雅鱼生长缓慢,但却能长很大。已知最大的雅鱼,长83厘米,十几斤重。将这些雅鱼带回去,放水渠里面慢慢养着就行了。

    陈放……

    赵叔和吉阳妈妈过来了,在路边喊道:“要吃饭了。”

    陈放他们走了过去:“叔,阿姨。”

    赵叔和吉阳妈妈笑着点点:“过来看这边的渔场,对你的事业有没有启发?”赵叔说。

    陈放耸耸肩,摇头,说:“对了,建这样的鱼池,每平米大概要花多少钱?”

    “这边建成好多年了。每亩,好像四五万。”王洪杰说:“这是一个生态养殖区,底下埋着很多管道。要是现在建这样的养殖池,每亩要六七万了。”

    水泥鱼池的造价,加上沟渠等等,每亩造价四万多。钱主要花在了彩钢瓦上,算上彩钢棚,每亩造价过十万元了。

    吃午饭了。

    院子里坐了7桌,上来的第一道菜就是砂锅雅鱼。

    赵吉阳起身先给陈放盛了一碗汤:“尝尝,可好喝了。”

    “嗯。”

    汤色淡白,这是地道的清汤砂锅雅鱼。

    陈放是吃过雅鱼的,味道很好。这次再吃雅鱼,就感觉……很一般。

    云山细鳞和雅鱼,口感上有相似。相比于雅鱼,云山细鳞的鲜美滋味更浓郁,唇齿留香,久久不能褪去。只需要吃一次云山细鳞,必然会在口腔中留下属于云山细鳞深刻的记忆。

    陈放在尝试将空间里成年细鳞鱼带出来养殖的那段时间,因为天天死鱼,那段时间也就天天吃,都快吃腻了。

    现在吃到有些相似味道的雅鱼,就感觉,很是一般。

    但雅鱼确确实实是非常美味的鱼,鱼刺少,鱼肉肥厚,细嫩。特别是3斤以上的雅鱼……

    赵吉阳喝着鱼汤,脑袋中也自由自在想起了云山细鳞。这两种鱼,汤的味道相似。雅鱼更清淡,云山细鳞鱼的味道,更让人回味。

    味道只是相似,具体差异,很大的。再就是鱼肉,雅鱼的鱼肉细腻且柔软。可云山细鳞鱼的鱼肉,入口即化,变成了浓郁的鱼鲜滋味。这是两者最大的区别……

    陈放吃过很多鱼了,最好吃的,还是来自空间里的云山细鳞鱼。

    陈放最先放下碗筷,吃饱了,出去走了走。

    这边的环境也不错,后面是大山脉。渔场的水,全是从大山深处流出来的,在经过沉淀池,将水源分流到每一个鱼池。

    好山出好水,好水养好鱼。

    “陈放……”赵叔和吉阳小舅走了过来:“这一眨眼,你又跑出来了。”

    “小舅。”陈放喊道。

    吉阳小舅笑着点点头:“你也养鱼,还是爬鮡?”

    “嗯。”

    “爬鮡不好养,我们公司几年前就在尝试了。只能少量养殖,没法形成规模。听说你有百万尾爬鮡苗?”

    陈放拿出烟,给赵叔和吉阳小舅点上:“我也是尝试。能养爬鮡的话,就养着。不能养,今后就养一些别的冷水鱼,也养一些雅鱼。”

    “小舅,我们要养一些雅鱼,能不能跟我们说一下那种苗子好养。”赵吉阳走了过来,道。8)