问剑正文卷第二百二十六章泡菜台下的突厥少年少女们为伽罗的获胜大声叫好，窦驰等人的脸色则不那么好看，阿史徳土门夹在两群人中间，显得分外尴尬。

    接下来，薛彻等老师又挑选了十几组人上去演练，厉纬也被叫了上去——凭借身高和臂长优势，战胜了对手。

    而在课程最后，薛彻也宣布了新的规定——演武场角落的大型场馆将在最近对低年级的学生们开放，

    场馆中有数座擂台，均配备有较高等级的防护符箓，

    能防御住武器、念力、飞剑等对人身的伤害。

    学宫弟子以及外国学子，可以申请使用场馆，在不用担心受伤的情况下，磨炼武技，以应对过段时间的竞赛。

    此次学术交流中，包括符术剑念体在内，理学、兵学、百兽等等课程都会举办活动。

    这些活动会尽量错开时间，等正式开始的时候，每名参与者根据表现获得分数。

    而分数评价系统，据说是朝文远和其他国家的算学博士，共同协商制定的。。

    既能保证全面性，又能保证公平，

    不会出现有人参加十项活动，次次前十，

    结果输给了另一人参加二十项活动，次次前百的情况。

    体学课结束后，厉纬等人意犹未尽，去了大型场馆中继续约架，

    没了课程的李昂则先去了趟实验楼，拿了点东西，然后和柴柴返回了金城坊宅邸。

    ————

    “少爷你知道吗，这次学术交流不仅是学院与学院之间，连厨师界都顺带参与了进来。”

    柴柴从餐盒里拿出一叠叠菜，兴高采烈地说道：“那些外国使团，可能是怕水土不服、吃不惯虞国食物的缘故，都带了他们本国的厨师。

    结果人员没有出现水土不服、饮食不贯的症状。

    所以那些外国厨子，干脆就和我们学宫食堂的厨师交流起本国厨艺来。

    他们竟然会用玫瑰花瓣做菜诶，还带了一种红葱香料，如果用刀切它，并把它放在眼睛前面一段距离的话，会不由自主地流眼泪。”

    “洋葱？”

    李昂想了想说道，从包里拿了两个玻璃小坛子出来。

    汉时张骞出使西域,开辟了丝绸之路,带回了石榴、葡萄、黄瓜、大蒜等农作物。

    而后便有许多种植物,借助陆上丝路与海上商路，传入中原。

    如茄子、扁豆、芒果等等。

    洋葱是个好东西，哪天去趟食堂,看看能不能要些过来，做盘洋葱炒蛋。

    “咦？”

    柴柴看到了两个坛子里面漂浮的黄瓜与白萝卜片,好奇道：“这是...葅菜？”

    “嗯。”

    李昂点了点头,葅菜就是泡菜,指放在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工品。因为乳酸发酵能抑制腐败微生物，使得蔬菜可以长时间储存,在中原格外流行，有着悠久历史。

    以前李昂的母亲就经常泡，柴柴很喜欢吃。现在每年过冬家里也要准备一些。

    “不过不是普通泡菜。”

    李昂打开坛子,用筷子从里面夹了两块黄瓜条出来,“你尝尝。”

    柴柴张嘴叼走,咀嚼了一阵,脸上露出疑惑神情，“感觉...特别脆？少爷你花多长时间泡的？”

    “半刻钟不到。”

    李昂微微一笑,“用了真空泵。”

    “哈？”

    那台循环水真空泵就放在实验楼的一楼，柴柴每天都能看见，但怎么把泡菜和真空泵联系在一起？

    “常见的泡菜是用低浓度盐水腌制蔬菜,在此过程中乳酸菌会生长，导致酸碱值降低,令有害细菌繁殖受到限制，乃至直接死亡。令乳酸菌占据优势,继续源源不断代谢出乳酸，从而达到防腐效果。”

    李昂说道：“不过嘛,发酵初期，肠杆菌科的细菌和真菌，还是有的。它们的硝酸盐还原酶，会将硝酸盐转变为亚硝酸盐。

    尽管在发酵后期，亚硝酸盐会被降解，但在此过程中，亚硝酸盐含量还是会有一个峰值。如果腌制不当,或者提早食用的话，对人体有害。

    可能会中毒，或是增加癌症风险之类。”

    “癌症？”

    柴柴歪了下脑袋。

    “一种现阶段没办法治疗的疾病啦。”

    李昂随口说道，“而现在这些泡菜嘛,我其实就是把黄瓜条和白萝卜条丢进了敞口容器中，倒入泡菜用的盐水，

    再把容器放进玻璃材质的真空室，用循环水真空泵将真空室抽真空。

    这样一来，黄瓜条里的空气，就会顺着表面小孔涌出来，令泡菜盐水直接渗透进去，取代黄瓜本来所拥有的空气和水。

    只需要几分钟就能达到几天，乃至一周的渗透效果，拥有和传统腌制差不多的味道，口感也要更脆一些。

    并且也不用担心亚硝酸盐的问题。”

    李昂用筷子敲了敲玻璃坛，“我再研究研究，看看怎么把蔬菜也做出腌制的软烂效果。如果成功的话，今年冬天我们就吃这个吧。”

    “哦。”

    柴柴似懂非懂地点了点头，脸庞莫名一红。

    冬天快到了，李昂是怕她吃葅菜吃坏了，特意弄出来这项技术嘛？

    不提柴柴的小感动，李昂用念力从餐盒里取出菜品，摆好了碗筷。

    两人吃完了晚饭，用念力洗完了碗筷，

    柴柴在书房里写着作业，李昂则在客厅里，研究一大块猪肉。

    他脑海中回响着邱枫的话语，将念线导入躯体，用念力查看人体内的情况，达到内窥镜，乃至断层扫描般的效果...

    发展医学始终是李昂的理想，如果这条路子走得通的话，能极大地推动虞国医学的发展。

    要知道在异界，x射线是1895年由德国物理学家威廉·伦琴发现的，世界首张x光片，也是同年十二月，他给他妻子拍摄的。

    1967年ct技术出现，

    1982年磁共振医学成像技术被正式用于临床，

    1983年电子内窥镜出现，

    如果按部就班发展下去，天知道虞国什么时候才能拥有类似技术，在不损害患者皮肤的情况下，看见皮肤之下发生了病变的脏器。

    【念力成像】技术，可以说是医学的超级加速，无论如何也要实现。

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