“砰！”

    会馆通道门向两侧收起。

    光亮射进略微昏暗的通道，北野秀轻轻甩了甩头，等眼睛适应厨房外的环境光源后，便迈步一跨而出。

    现场气氛热烈。

    有惊呼声，有嘈杂的窃窃私语声。

    不论审查席的三位主考官，还是嘉宾席的一群专业厨师。

    远月总帅，东京都知事。

    乃至玉川绫香也一瞬不瞬盯住北野秀手中端着的菜品。

    这是融进了两种幻想食材的菜品，如果「极乐米」真的被「酒神洋葱」攻陷了，那么料理的基石框架就很稳固了，而这也就代表着——

    北野秀，成功了！

    他用一天时间，不，提前3个小时，在特级考核上，临场创作了一门运用「极乐米」的食谱，而且，食谱等级还不低！

    就在无数双眼睛的注视之中，北野秀步履平稳，直上审查席。

    “啪……”

    轻轻的声响。

    他把装料理的盘子，稳稳地放置在桌面上，然后，小退半步，任由镜头拍摄，没有一丝怯场。

    “那个，北野主厨，您的料理有名字吗？”

    千代爱知插话问，引导气氛。

    “名字？”

    北野秀明显地皱眉，看来他一直专注在食谱创作上，而忘了食谱之外的东西，比如取名。

    “烩饭！”

    这时，神原正人缓缓说，目露欣赏，“典型的意式蔬菜高汤，用高汤炖煮米饭，之后加番茄沙司烩饭调味，再以青酱收尾……很经典的意式烩饭！”

    “如果我的味觉没出错，散出来的气味告诉我，你刚刚用「酒神洋葱」炒「极乐米」，酒精就在燃烧中挥了大部分，之后用混合浓汤炖煮，等汤汁沸腾滚泡了，剩余的酒精便挥干净。”

    “所以，这道意式烩饭，算是成功运用了「酒神洋葱」，你很好的处理了这种幻想食材过浓的酒味！不错！”

    他指向餐盘里的番茄沙司烩饭。

    秋山弘、英迪拉点头。

    嗅了嗅空气中逸散的浓香，秋山弘笑道：“意大利食用番茄的传统，可以追溯到很久很久以前。意大利北方的特色，就是烩饭和青酱……”

    “还有鳕鱼！”

    秋山弘接话，镜头也给到他所指去的鳕鱼块。

    这块鳕鱼就码在烩饭上，浇淋了油脂，鲜亮鲜亮的，鱼肉上还摆了一根百里香，翠绿的罗勒叶环绕在附近，众星拱月般。

    “鳕鱼，可以说是地中海半岛国家的标志，在烩饭里放鳕鱼，混搭烩饭，至少在料理文化上是成功了的。”

    他和神原正人，只是大概指出菜品的内在涵义，并没有下最终的评价。

    “青酱！”

    到英迪拉说，她绷着脸道：“意大利北方的特色是烩饭和青酱，而说到青酱，就不得不提‘罗勒’这种对意大利人而言非常重要的香料……”

    说着，她目光掠过烩饭表面呈条形的青酱带，再看看鳕鱼肉表面洒落的胡椒粉、百里香。

    “你这道菜品里的香料运用，是合格的！”

    她评价很保守，只说合格，未提成功。

    镜头最后移回北野秀身上。

    这位三十岁的考生，在画面上有一个面部特写，全神贯注地奋斗几乎一整天，他面色有点憔悴，但更令人印象深刻的，是他的平静，自信。

    对三位考官的言语，不可置否。

    “尝尝看吧。”

    北野秀说。

    镜头回到考官席，秋山弘、英迪拉和神原正人，都拿了一副碗勺，也不用谁伺候，就自己用勺子盛装意式烩饭。

    不少人已经在偷偷咽口水了。

    刚出锅，饭是滚烫的，三位考官观察勺子上的烩饭，过了十余秒，才相继下嘴。

    “唔！”

    秋山弘、神原正人都是一口吃掉，英迪拉吃了半勺。

    三位考官在特写镜头中的面容，在吃进烩饭那刻，都透着一份掩饰不住的吃惊。

    “火候刚刚好！”

    神原正人瞳孔放大。

    “而且，酒味也消失了！「酒神洋葱」彻底的融在烩饭中，这味食材已经运用成功，不能做得更好了……啊，这股香浓的洋葱风味，不可思议！”

    秋山弘露出享受之色。

    “果然！”

    英迪拉深深注视着北野秀，“你果然掌握了香料之道，罗勒、胡椒、百里香，等等，多种香料混于一锅，不多一克，不少一克，精准而稳固的香料构架！青酱也是可圈可点，在特级这个层次，估计很少有特厨，能做出比你更精髓的青酱。”

    说着，正当北野秀目中流露出控制不住的狂喜之色时，三位评审，却不约而同地，放下了碗勺。

    “这……”

    千代爱知震惊，观众也被这一幕惊到。

    反转吗？

    会馆鸦雀无声。

    谁都没想到，在品尝前，一致给予好评的考官，居然只吃了一勺烩饭，就停止了进食！

    这对厨师而言，无疑意味着失败！

    不能让客人大快朵颐，食欲大开，就是彻头彻尾的失败！

    噔噔蹬……

    尚在狂喜的北野秀，被这一幕噎住，气差点没喘上来，白皙憔悴的面孔瞬间爬上红潮，整个人更是遭受不住打击，往后趔趄。

    “为、为什么？”

    紧握双拳，北野秀犹如被激怒的野兽，双目血红，瞪直了眼睛盯住审查席。

    最终还是由他自己打破死寂的氛围。

    “可惜！”

    “可惜！”

    秋山弘、神原正人，几乎同时说。

    “可惜什么？”北野秀死死攥紧拳头。

    “你的想法很不错，用蕴含着暴力、狂躁酒味的「酒神洋葱」，去攻伐「极乐米」，而你确实做到了，酒味已经在极乐净土世界，撕开一道大口子……”神原正人惋惜。

    “但是，口子还不够大！”

    秋山弘接话道：“「酒神洋葱」，酒精在烹饪过程中全部挥了，后劲不足！”

    “而且你也未能在「极乐米」中重筑世界，换而言之，你这道料理，只融进了「酒神洋葱」，「极乐米」只是半融合！”

    这位知名麟厨师的话，令全场死寂，一片叹气声。

    英迪拉没说话，目光冷然。

    失败了？

    北野秀下意识地看向嘉宾席，目光搜寻到马斯、伊丽莎白，这位两位‘美食会’的高层，表情是那么的冰冷。

    “不、不……”

    捂头，北野秀目露绝望之色，“这是我第三次失败了！”

    三位考官却没理会北野秀，而是小声交谈，在彼此交换意见。

    “咳咳！”

    最终由神原正人下达评判。

    “北野主厨，你很出色，完全挥出了你应有的水准，虽然未能完全将「极乐米」融进料理，但是已经将这种幻想食材降服！真正的降服！”

    神原正人摆正了脸色。

    “所以，我们三位考官，一致给予你‘合格’的评价！”

    呃？

    合格？

    无数观众哗然，都以为神原正人说错了。

    北野秀呆住了，对上神原正人含着赞许的眼神，嘴唇嚅动，不敢置信道：“我、我合格了？”

    “是的，合格！恭喜你！”

    神原正人复述一遍，还送上了祝福。

    “喔喔喔！”

    千代爱知果然是专业主持人，最先从这波折中回过神，激昂的嗓音响彻东京上空，“合格者——”

    “北野秀！！”

    “北野主厨！！”

    “让我们为这位霓虹美食界新晋特厨厨师，送上最热情的掌声！！”

    咚！

    就在潮水般经久不息的掌声中，北野秀跪倒在地，长遮住他的面孔，镜头之下的新晋特厨，肩膀有着小幅度的抖动。

    不一会，审查台的地面，就洒上了泪水的湿迹。

    “从今天开始，我，北野秀，就是特级厨师！”

    北野秀一拭泪，豁然起身，高高举起了拳头，他低沉如野兽咆哮的言语，在掌声中是如此清晰。

    马斯、伊丽莎白默默地观看。

    “叔叔，他做到了呢。”

    伊丽莎白秀眸中，有着一丝藏不住的欣赏。

    “果然，每一位特厨，能走到这一步，都是不简单的啊！”她说。(未完待续。)8