对于饭店的前途，我思考了一天一夜后，把最后留下的赵海鹏，赵水荷，和我族弟张阿四三个人召集在了一处。

    我告诉大家，说霍记煮鱼的招牌已经毁了，在这么抱残守缺下去，没什么意义。

    正所谓“人挪窝活，树挪窝死”，我们应该秉承着中型餐饮业船小好掉头的精神，果断放弃经营，缩小店面规模，另起炉灶，先稳住阵脚在说。

    听完我的话，我的“员工”们出人意料的一致通过了我的想法，只是后来选新殿址的时候，我却犯了难处。

    这年头不管开什么，商铺是最难选租的了，一寸地一寸金的市区黄金地段我们不敢想，可太远又太偏僻的地方，咱又不能去。

    打听过几个中介之后，我绝望的发现，从人流资金等方面综合考量，能赶上我霍记煮鱼原本地段的店面，几乎没有，所以几天下来，我又对着厚厚的一捆报纸，中介单和门卡，开始烦难。

    那一阵，我是够难的了，大晚上一个人躺在床上满脑子都是店铺选租的影子，甚至别人都睡了，我还坐在饭店的客厅中对着各种报纸研究，几乎患上强迫症。

    能不赶紧研究么？如果多磨一天，我就少争一天的钱，少争一天的钱，我们和吴妖老的对抗，则胜算越小一分。如此恶性循环，大家必死无疑。

    在后来，也不知道是皇天不负有心人，还是我自己走了什么狗（和谐）屎运气，那心目中的好店铺，居然以一种奇怪的方式，自己蹭出来了。

    那一天晚上，我和往常一样坐在饭店客厅里，对着一堆烂报纸发愁，此前我已经从中挑选出几个还看得过去的店面，却又拿不定最终的主意。

    就在这个时候，赵水荷拎着一堆小吃，从外边晚晚的跑了回来，还挺高兴。

    这小妮子的晚归，挺让我心奇的。

    赵水荷这小丫头片子，自打来到我这里之后，一直负责“白案”厨子的工作，所谓白案，就是制作面食，米饭的厨子，是中餐中和炒菜的红案厨子相对应的厨师工种。

    这几天生意冷清，所以水荷的白案也就是个摆设，她已经有几天不摸案板了，我都记不清楚。

    赵水荷不碰案板，少操闲心，爱打嘴仗，还有混吃等死的嫌疑，所以我对她微词颇多，但虽然不满意，可有一件事情我却是佩服的很的。

    而这件事情，就是她的作息时间。

    水荷姑娘自打来到我这里混吃……不是，当差之后，作息时间科学而规矩，她随身带着一个小香炉，每天早晨五点半点起床，醒来就往香炉里点一炷特殊的“淮南香”，向老家的方向拜三拜，然后洗漱，跑步，吃饭。

    等那一炷香散尽的时候，这小丫头一定准时放下碗筷，开始活络自己的手指头，随后做一种具赵海鹏说能增加手指灵活度的“指操”。

    一切完毕之后，人家才带上围裙，盘起头发，坐在角落里，拿着我给他买的手机，安安静静的等活干。

    晚上一打烊，赵只吃半碗阳春面，然后赶紧给自己搞一盆由食醋，菊花，水白菜熬制的汤水用来泡手，在之后于九点这个时段准时躺下休息，从来不耽搁一分钟。

    赵海鹏后来告诉我，赵水荷的特殊作息习惯，是五脏庙“淮扬两祖殿”中，一种培养白案厨子的特殊方式。也算是“食咒”，应该叫“水案云天”。

    特殊的作息从小长期保持，能让女孩子的皮肤自带幽兰香，还能保证手指如玉，酥若无骨。

    据他说，这样的身体素质在制作白案点心时有许多先天优势，可以说生来便自带五年的面案经验，在以后细致的学起做饭的本领来，简直如鱼得水。

    赵水荷带不带体香暂不清楚，我也没那么变态去刻意闻，但她指头酥若无骨，和面粗细均匀的本事，我是看在眼里的，也由衷佩服，并相信那种“食咒”的作用。

    这小妮子，天生就是两祖殿里白案厨子的好玉料。

    赵水荷那精准到恐怖的作息时间，恐怕她从小在家族里就是这样雷打不动的生活的，以至于到了现在，她就和一台机器一样，甚至连闹钟都不需要，便能做出那整套动作来。

    因此，在我的观念中，赵水荷九点睡觉，在正常不过的事情了，所以我看着他今天过了十点才往回走，肯定感觉不自然。

    丫头回来之后，因为好奇，我就问她道:“大晚上跑出去，不怕被狼盯上么？”

    大晚上的赵水荷心情却莫名的好，她坐到我这里之后，气喘吁吁，先喝了一大杯水，才回答了我。

    赵水荷说:“不怕，我有防狼喷雾……我买瓜子去了，你们这儿的瓜子都是‘红转莲’太干不好吃！我爱吃‘油葵’，找了五条街才找着。”

    说着话，赵水荷把一把瓜子递给我，大方的让我品尝。

    油葵就是专门用来榨油的葵花籽，这种瓜子油腻的厉害，比一般葵花籽多出好多植物油分，虽说对养颜好，可我不爱吃，况且我现在正为店铺的事情发愁呢，也顾不上吃。

    因此，我看着赵水荷没心没肺的样子，多少有点恼。也没理她的好意，就继续低头，拿着那几个备选的地址计算着。

    我不搭理赵水荷，不代表赵不搭理我，这个时候，也不知道这小妮子脑子里缺了哪根筋，突然将我手里的报纸一收，随后扔在地上冷哼一声，一脸的不屑。

    我正凝眉工作，猛不丁被她来这么一下，自然又气又怒，我站起身，行将发作，却没想到赵水荷突然扔给我一张她从外边带回来的报纸。

    她指着那报纸，冲我炫耀道：“就你选那几家破店面，只适合放棺材！看看我给你选的这一家，保证吓死你！”

    赵水荷露着虎牙，一脸得意，但看她自信满满的表情，又不像说笑。我也是心生好奇，随后暂时按下自己心头的火气，打开报纸，往上边看去。

    赵水荷给我的报纸，是我们市一份很普通的日报，报纸有点发黄，看日期是前个月的。

    当然，这些都不是重点，重点是在报纸页中缝的地方有一个豆腐块，那豆腐块被水荷用红笔勾住，里边清楚的写着一条招租信息。

    信息简短的写着:本市历后区，黑虎街，旺铺招租，临街面积五十五平米，附三十平米仓库，水电齐全，可接临时水电，可改造，物业自理………房租10万一年，一年启交，可连续三年签，地址:黑虎街，旺财路……。

    当看见“房租十万”的时候，我一度以为自己看错了，或者得了老花眼。在再三确认无误后，我又感觉这看见的报纸可能是印刷错误，误把年租100万写成了十万。

    这个时候，得意的赵水荷冲我说道:“喂！没错，我仔细核实过的。就是十万！”

    这一句话，当真让我心里乐开了花，可即便如此，我嘴里还是连续说道:“不可能，不可能，除非……老天爷喝多了！”

    为什么我始终认为这样的店铺不存在呢？这就要从历后区和黑虎街的地缘说起。

    我所在的城市，是鲁北地区数一数二的繁华城市，这座城市治安最好，最繁华的市区，就是报纸中所说的历后区，主要政府机关和本市无数的旅游景点坐落期间。

    历后区黑虎街更是有名的黄金地段，据说这条街，是因为古时候齐桓公在此猎得饮水的黑虎，才得了这个霸气的名字。

    黑虎街街如其名，在历后区堪称“街中之王”，自前明洪武年间开始，便有了这个市郊聚落，里边发生过的故事多到数不过来，老店铺，古门楼鳞次栉比，号称十步一店，百步一景，每年旅游旺季的客流更是人头攒动，几如过江之鲫。

    这么一个地段，五十五平米的店面虽然不大，但正是一寸土地一寸金的存在。

    我这几天看下来，对门店行情也有些了解，黑虎街上这样的店面，少说一年也得四十万往上的租金。可赵水荷这店铺里的租金，只有十万，整整便宜了四分之三呀！

    如果一切属实的话，这不是天上掉馅饼，而是天上掉金砖的干活！

    虽然是掉金砖，但咱毕竟也怕砸死，所以我又仔细看了下日期，确定信息登报的时间不是愚人节后，这才问水荷道:“上个月的报纸靠谱么？”

    赵水荷得意满满，她见我问她，当即不满道:“你小瞧我呢？知道我为什么这么晚回来么？就是去那铺子‘明盘子’‘擦铜器’去了！。”

    “盘子，铜器？是个啥？”我不解。

    “你连这都不知道？你师父到底谁呀！”赵水荷气呼呼的教训我道:“火工语里，明盘子，擦铜器就是确认价钱，钱是铜的！”

    赵水荷还告诉我说，她这一趟考察，不光明了盘子，这铺子的东家她都见到了，具那东家说，以前在那里开店的是个卖衣服的，因为被网购挤兑的厉害，所以扯摊子了。

    在后来，这店里又来了几个卖纪念品和旅游社的租房，也没干长久。现在店主急着用钱，所以房租一降再降，才降到现在这个数字。

    赵水荷的话，打消了我心中的部分疑虑。

    同时我感觉，这样的店面机不可失，如果在晚点看见的话，说不定就会让别人抢走。

    有这样好的店面，我自然求之不得，虽然还是感觉这过低的房租有些鬼怪，可我都被吴妖老和公检法逼到这个地步了，真没什么可挑拣的余地，既然有机会，我就感觉应该抓住，否则……大家就买根上吊绳去见阎王得了。

    于是，我不敢停留，拿着报纸跑到后厨，把还在睡梦中的赵海鹏叫起来，让大家一起合计合计。