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至尊美食系统:正文卷 第229章 坦诚的厨师

    一连几天,墨非在空闲时间总会骑车出去,在美食街周围寻找有特色的饭店,边吃饭边完成特训任务。

    这种特训任务并不算难,墨非辨识配料的准确率一直保持在95%以上,昨天一连品尝了五道菜,每道菜都达到了100%。

    系统很满意他昨天的表现,并信誓旦旦的保证,只要今天依然能保持百分百的准确率,它会给墨非一次足够大的奖励。

    听系统的语气,墨非心里竟颇为期待,还不到九点钟,他就急忙拉着休班的贺玄玄骑车向外走。

    贺玄玄坐在后座,环腰搂着墨非,把脸贴到他宽阔的后背上,带着一脸甜蜜的笑。

    这个“虐狗”的举动,立刻被站在门口的楚落和余小鱼看到了。楚落笑语晏晏地说:“小鱼儿,你看咱们老板好幸福呀!”

    余小鱼“哼”了一声,瞅了瞅胸前的“小山丘”,皱着眉说:“落落姐,男人是不是都喜欢大的?”

    “什么?”楚落一时没反应过来。

    余小鱼在自己胸前用手比划着,又说了一遍。

    楚落的脸顿时红了,笑着说:“你个二货,不知成天想些什么!”然后歪头想了想,半捂着嘴说:“……玄玄姐那里确实又挺又大呢……”

    墨非两人还没走多远,后面的贺玄玄打了个大大的喷嚏,她揉揉鼻子说:“谁那么讨厌在背后念叨我!”

    打完了喷嚏,她感觉鼻子通气不少,同时一股细细的香味飘进了鼻腔里。

    “你闻到了吗?”贺玄玄问。

    墨非使劲嗅了嗅鼻子,“闻到了,还挺香的,像是从东边传过来的。”

    “要不我们去瞧瞧?”

    “好!”墨非转到了右边一条路上,向东骑去。

    行了约一里路,拐了几道弯,来到一条不足三米宽的巷子前,巷里那股香味越来越浓烈。

    墨非拐进了巷子,不远处有个饭店的招牌,写着“胡家焖菜”四个字,招牌极为简陋,木材都开裂了,看来已有不少年头,连店门都破破烂烂的,有些地方还有补上的痕迹。

    一阵阵香气,就是从门口一个大铁锅里传出来的,灶是土灶,正燃着劈柴,锅里咕嘟嘟作响,不用想也知道,正炖着一锅好肉好菜。

    这种原生态的饭店,城里已很难找到了,即使有也是刻意为之,打着农家大灶的噱头而已。而眼前的这个却是货真价实的大灶。

    店门前没有人照看,只有三只狗蹲在那里,头都向铁锅的方向看,显然也被锅里的香味吸引了。

    看着三只中华田园犬蠢萌蠢萌的样子,贺玄玄“噗嗤”笑出了声。

    “墨非,我怎么觉得咱俩也像那三只狗呢,都是被香味引来的……哈哈哈哈……”

    墨非宠溺地揉了揉贺玄玄的头,笑着去敲了几下门,很快屋里有人回应:“这就来了……”

    门“吱呀”一声打开,是位三十岁左右的年轻人,还未等墨非说话,他便很客气地说道:“是来就餐的吗?我家小店中午才营业呢,要吃饭一个小时后再来吧。”

    说完就要关门。贺玄玄从后面露出脑袋,“您是店老板吗?”

    那人点头说,“我是。”

    “我们俩也是厨师,刚才被你店里的香味吸引过来的,能让我们坐一坐吗?”

    “既然是同行,你们随便坐吧。”那人把他俩让进了屋里,又拎了一壶水倒上。

    “我叫墨非,她是我女朋友贺玄玄。”

    墨非在沧海市已小有名气,报出名号来,厨届不知道这个名字的少之又少。那人像是头一次听说,一点反应也没有。

    “我叫胡海。”

    喝了口水,墨非环视四周,问他:“胡老板,你这家店可真有年头了。”

    胡海笑了笑,“是呀,已传了五代,算起来一百多年了吧。”

    两人听罢都暗暗吃惊,百年老店可不多见,更让他俩意外的是,这家百年老店显然有些破落,看上去生意不是太景气。

    像是看出了二人的疑惑,胡海又说:“小店的顾客都是附近的街坊邻居,每天只有中午做一锅菜,卖完就封灶这是祖宗留下的规矩,我得照办。”

    好奇葩的规矩,就连见识过苛刻系统的墨非都觉得奇葩,更不要说贺玄玄了,她歪着脑袋问:“生意送上门也不做吗?”

    胡海点点头,“不做。天下的生意那么多,做也做不完,守着这口锅,每天做一顿就能养家糊口了,何必要忙忙碌碌呢。”

    贺玄玄目瞪口呆,但仔细想想人家说的还挺有道理,而且无法反驳。有的人志向远大,愿意付出牺牲选择做人上人,有的人就愿意守着一份微小的事业,自己干的开心就好。

    人各有志,是勉强不来的。

    墨非点头赞许,但他肯定学不来,他身上带着一个美食系统,是注定要走上这个美食世界的舞台的。

    这时,一只白猫不知从哪里冒出来,旁若无人的跳到胡海腿上。胡海赶紧把它抱起来,搂在怀里轻轻地抚摸着。

    白猫享受到铲屎官大人的爱抚,全身瘫坐一团,眼睛半眯着,好像快要睡过去。

    “好可爱的喵喵呀!”

    贺玄玄眼里简直要冒出小星星来,这只白猫太可爱太萌了,她真想去抱一抱摸一摸。

    她还没擦去口水,蹲在外边大铁锅前的一条柴犬跑进来,大摇大摆地来到主人身前,轻轻咬了咬裤腿,胡海拍了拍它的脑袋说:“我知道了阿黄,去玩吧。”

    柴犬阿黄撒欢般的跑开了,很快外面响起一阵狗吠声,想来应该是狗狗们开心地跑去玩耍了。

    墨非笑着问:“是锅里的焖菜做好了吗?”

    胡海睁开耷拉的眼皮,看了他一眼说:“是。”

    贺玄玄听到立刻惊喜地问:“啊!难道那三只狗狗晓得焖菜的火候吗?”

    胡海继续撸着喵,“阿黄知道,另外两个傻了点,是纯粹的吃货。”

    贺玄玄吐了吐舌头,赞道:“好厉害的狗狗呀!”

    这边墨非深深嗅了几口香味,说道:“胡老板,你炖的这锅焖菜味道真香,我没猜错的话,锅底是五花肉,肉上铺着一层干豆角,上面还盖着一层小土豆,除此之外又加了北海道海带,四五颗蜀地干红灯笼椒,紫皮独头蒜,章丘甜葱,还有南方的小良姜……”

    他一边说着,贺玄玄一边点头,看得出贺玄玄也能凭着嗅觉闻出食材的本质来。

    胡海在一旁听着神色如常,并没有因为墨非如数家珍地说破了食材以及产地而震惊。

    等墨非说完,他笑着说:“墨非老弟,你猜的都对,看得出二位是响当当的大厨师。也不瞒你们,这些都是寻常食材,关键是对五花肉的选择和酱料的配制。五花肉我选用的带皮五花和下五花,配比为9比1,至于酱料是祖传秘方,恕我不能告诉你们。”

    顿了顿,他接着说道:“这份焖菜,一千个厨师来做,味道都相差不多,但是要加了我祖传的酱料秘方,就如同鹤立鸡群与众不同了。”

    “你也知道的,焖菜没有什么窍门,只要炖的功夫到了,自然而然香味就会出来。苏东坡有句诗说:待它自熟莫催火,火候足时它自美。就是这个意思。”

    这次,墨非和贺玄玄被胡海的坦诚彻底惊呆了。rw