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我有一座美食屋:正文卷 第34章 赢得认可

    “哦...”赵玲像看珍惜动物一般盯着杰森-阿特顿。

    “杰森先生,您能说说看,这道青椒土豆丝的味道怎么样吗?”

    见阿特顿再次举起筷子,赵玲立即有了底气,连提问的时候,声音都更加洪亮了。

    “嗯...”阿特顿没有顾忌赵玲的目光,而是把盘子端了起来,用秋风扫落叶的速度,快速的清扫着盘子里的青椒土豆丝。

    这倒是把赵玲给吓到了。

    一口气吃掉了大半盘菜,阿特顿才仰起头,露出满意的神情。

    拿起面前放着的水杯,一口气灌下半杯,阿特顿恢复常态。

    “这道青椒土豆丝,不是普通的青椒土豆丝这么简单,首先土豆丝和青椒丝切的粗细一致,这样的话两种丝就会受热均匀,火候也比较容易掌控。其次,这土豆丝非常爽口,而且富有弹性,新鲜的青椒丝和土豆丝混在一起,让人产生一种魔性的嚼劲,忍不住伴随着‘嘎嘣’的声音,一口接着一口。最令人惊喜的地方,就是陈师傅使用了花椒热油,让这道青椒土豆丝的口感中时刻环绕着刺激味蕾的麻,不断的使我分泌着唾液,吃的停不下来。”

    一口气说出这么多,阿特顿顿了顿,又喝了口水,接着说道:“香、辣、麻,这道青椒土豆丝做出了令人惊讶的三味一体。”

    “您觉得,这道菜品令您满意吗?”

    阿特顿没有直接给出答案,而是...

    “我觉得这个盘子,就是最好的答案。”

    在之前的节目中,所有的菜品端上来,阿特顿只吃了一口就给出了否定的答案,但是今天的这道菜,阿特顿可是一口气吃了大半盘。

    能让米其林主厨一口气吃掉这么多,当然是最好的褒奖和成功啦!

    “恭喜我们的陈墨师傅,今天挑战成功!”

    赵玲立即迫不及待的,在直播的节目中给出了令人开心的好消息。

    终于有人打破魔咒,做出了让阿特顿满意的菜品出来。

    张亮兴奋的冲进场内,将高举着双手的陈墨拦腰抱了起来。

    当看到赵玲尴尬的表情时,张亮笑着说道:“怕什么,反正是节目录制,这段待会删了就是。”

    赵玲默默的指了指2号机位。

    突然想起正在进行网络直播的张亮立即将陈墨放下,低着头猫着腰溜了出去。

    一片嘲笑的声音。(来自节目效果)

    不过还好,控场能力超强的赵玲利用这段嘲笑声,将这段小插曲圆了回来。

    杰森-阿特顿舔了舔舌头,青椒土豆丝的香、辣、麻还回味在口中,即便喝了好多水,依旧久久未能散去。

    ......

    此时的春风里街道办门口。

    众人欢呼雀跃。

    “我就知道陈墨肯定没问题。”

    “陈老板为我春风里争光了。”

    “我只关心这道青椒土豆丝,明天能上菜单吗?”

    “江宁小厨神!”

    ......

    “真厉害啊!陈墨哥哥果然没有让我失望。”倪帅兴奋的小脸都变得通红。

    “真没想到,这么年轻竟然能做出让米其林主厨认可的菜式。”倪美丽细细的眉毛挑了起来。

    “喂...张蕾啊,找我有什么事吗?”

    “...”倪美丽有不祥的预感。

    “对不起,对不起!”

    挂掉电话,倪帅的小胖脸拉的老长。

    “完蛋了,忘记上一把带着张蕾冲王者段位...”

    看着倪帅呆滞的眼神,倪美丽笑着抚摸弟弟的头说道:“没关系,再多玩一局就是了。”

    倪帅一副哭丧的脸。

    “你不懂,带女生上王者太难了...”

    ......

    “老头子,这意思是,嘉宾认可小陈做的菜啦?”

    “没错,应该是,你看那外国人吃菜的那劲,那肯定是觉得好吃啊。”

    “哎呀,青椒土豆丝,我也想尝尝。”

    “明儿咱们早点起,先去排队就是了,保准能尝到。”

    “嗯。”

    ......

    接受着众人的祝贺,享受如英雄般的礼遇,陈墨从来没有想到,做出一道好吃的菜,竟然会产生这么大的影响力。

    好不容易从台上下来,陈墨摘掉高帽,脱掉厨师的白大褂,仿佛一下子又变成了一名有些青涩的大学生。

    “嘿,陈,你多大了?”

    陈墨一回头,竟然是那个屡次表达轻视中华料理言论的嘉宾杰森-阿特顿。

    “22岁。”

    “哦,非常年轻,能有这样的手艺,很不错。”

    接受着阿特顿的当面表扬,陈墨心里的感觉还是挺爽的。

    不过...

    “你知道吗?为什么你的这份菜,我只吃下了一大半,没有全部吃掉。”

    阿特顿的话如晴天霹雳一般,将陈墨震在当场。

    是啊,为何阿特顿只吃了一大半,还留了一部分在那里。

    其实陈墨中间也有想过,不过心想或许是阿特顿只能吃这么多,或者注意饮食的量而已。

    但当阿特顿主动向陈墨询问,就说明剩下的一小半菜,并不是阿特顿吃不完,那么原因出现在哪里?

    阿特顿拍了拍陈墨的肩膀,小声说道:“以你的年纪已经做得很不错了,就算以中华料理的标准,这道菜也已经算是很成功了。”

    听了阿斯顿的话,陈墨内心的喜悦瞬间烟消云散。

    ......

    站在美食屋的厨房里,陈墨看着刚盛出来还冒着热气的青椒土豆丝。

    阿特顿临走前对自己说的话,肯定是有深意的,为何他没有把一盘菜全吃光,陈墨想要找出答案。

    先是原料,应该是无可挑剔的呀。

    青椒:云丰一号最新品种,使用雨水灌溉,含有空气灰尘中更多的矿物质,弱酸性能促进土壤中铁的吸收,而且雨水是软水,土壤不容易板结,种出的青椒个大色艳,不仅可以做为调味品,还具有医学价值。

    土豆:来自齐齐哈尔KS县的土豆,享受着世外桃源般的生活,由于当地的无霜期只有120天,因此每年只能种出一季好土豆。克山土豆吸收了东北黑土地的滋养,色泽金黄营养全面丰富,所采摘的土豆直径必须是8cm以上,光滑坑眼少,形状必须是椭圆,不面不脆还有清爽的弹牙感。

    茂汶大红袍的花椒就更不必说了。

    正是由于有了这么好的原料,陈墨才能做出让杰森-阿特顿认可的美食。

    这么说应该不是原料的问题,难道是口感有瑕疵?

    陈墨拿起筷子,夹起部分放进嘴里品尝了片刻。

    没有问题啊,加了花椒麻味的青椒土豆丝更有味道,堪称完美。

    这样的话,只能完全复制阿特顿的操作了。

    陈墨将盘子端起,大口的吃着用筷子扫进嘴里的土豆丝和青椒。

    吃着吃着,陈墨发现有些不对劲了...